Если вы хотите приготовить что-то ароматное, сытное и в то же время полезное — обратите внимание на грузинское чахохбили. Это блюдо из курицы с овощами и специями традиционно готовят в казане или на плите, но сегодня мы адаптируем его под аэрогриль. Получается быстро, просто и очень вкусно!
⏰ Время приготовления: 20 минут
🌡 Температура: 190 ℃
📍 Способ приготовления: аэрогриль
📋 Ингредиенты:
- Куриные бедра — 800 г
- Лук — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Сладкая паприка — 1 ч.л.
- Хмели-сунели — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Кинза — 1 пучок
🔪 Пошаговый рецепт:
- Подготовка курицы.
Куриные бедра нарежьте на средние куски, удалив лишний жир и кожу. Посолите, добавьте паприку и хмели-сунели, перемешайте и дайте постоять 5 минут, пока готовятся овощи.
2 Обжарка овощей.
В чашу аэрогриля налейте немного масла. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета при температуре 190 °C (примерно 5 минут). Затем добавьте нарезанные кубиками перцы и помидоры, готовьте ещё 5–7 минут до мягкости.
3 Добавляем курицу.
Выложите замаринованную курицу на подушку из овощей, равномерно распределите. Полейте оставшимся маслом. Готовьте в аэрогриле при температуре 190 °C около 15 минут.
4 Финальный штрих.
За 2 минуты до окончания приготовления добавьте измельчённый чеснок и порубленную кинзу. После готовности накройте крышкой и дайте блюду настояться 5 минут.
🍽 Полезные советы:
- Вместо бедер можно использовать куриные голени или филе — по вкусу.
- Остроту можно регулировать, добавив немного свежего чили или аджику.
- Кинзу можно заменить на петрушку или укроп, если вы не любите её яркий аромат.
Такой рецепт отлично подойдёт для семейного обеда или ужина — сытно, ароматно и по-домашнему вкусно. Сохраняйте и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые блюда!
#чахохбили #курица #грузинскаякухня #аэрогриль #вкуснобыстро