Идеальный завтрак или сытный ужин за копейки. С хрустящей корочкой, мягкой серединкой и ароматом жареного лука — просто сказка! Делюсь пошаговым рецептом, который у вас точно получится 👇
📋 Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Репчатый лук — 2 шт
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 2 ст. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
🍽️ Как приготовить:
1. Подготовим лук
Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем до золотистого, карамельного цвета, периодически помешивая.
2. Подготовим картошку
Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности.
Сливаем воду и полностью остужаем.
3. Делаем тесто
Остывший картофель натираем на крупной тёрке, добавляем:
– жареный лук
– яйцо
– муку
– соль и перец по вкусу
💡 Хорошо перемешиваем — получится мягкая, пластичная масса.
4. Жарим
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Выкладываем массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
Жарим с двух сторон до румяной корочки.
🥣 Подача:
Подавайте драники горячими — со сметаной и свежей зеленью.
Можно добавить чесночный соус, грибы или тёртый сыр по желанию — будет ещё вкуснее!
👍 Готовьте, пробуйте, сохраняйте себе и делитесь с друзьями.
Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно и уютно!
#драники #рецепт #картофель #вкусно #ужин #завтрак #кулинария #домашнееменю #простойрецепт #сметана