🥬 Как сохранить зелень свежей до двух недель — без пакетиков, воды и танцев с бубном

Петрушка, укроп, лук, кинза, базилик — вроде купил, положил в холодильник, и на третий день всё вялое, как будто через него поезд проехал.

Я перепробовал всё: воду в стакане, заворачивать в бумажки, специальные контейнеры… Но реально работает только один простой способ. Без заморочек.

✅ Что нужно:

• Стеклянная банка с крышкой (подойдёт обычная из-под огурцов)
• Чистая и сухая зелень (не мытая!)
• Холодильник (естественно)

🔧 Что делаем:

1. Не моем зелень! Если влажная — сушим на полотенце.
2. Складываем в банку — прям как есть, можно слегка утрамбовать, но не мять.
3. Закрываем крышкой и ставим в холодильник (на верхнюю или среднюю полку).

🤯 Что получаем:

• До 10–14 дней зелень будет как новая — хрустящая, ароматная, без слизи.
• Никаких плесневелых листов, запаха, тухлых стеблей.
• Открыл банку — достал пучок — закрыл. Всё.

💡 Укроп и петрушка живут дольше всего. Базилик и кинза — чуть меньше, но тоже достойно.

👎 А как делать 

не надо:

• Не клади зелень в целлофановый пакет — она «запотевает» и тухнет.
• Не оставляй просто в холодильнике — пересохнет за сутки.
• Не мой сразу — влага = быстрая гниль.

Так и живём. Берём обычную банку — и экономим кучу нервов и зелени.