🍲Бюджетная классика — сытное меню на 2000 ккал из доступных продуктов

Сегодня — проверенные временем рецепты без экзотики и сложных техник. Всё вкусно, понятно и по карману каждой семье!

🌞 Завтрак: Деревенская яичница с "плачущим" желтком

Почему это идеально? Белки + жиры + хлеб = энергия до обеда без лишних затрат.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 1 ст.л.
• Хлеб ржаной — 2 ломтя
• Сало/масло — 10 г
• Зелёный лук — 5 перьев

Как готовить:

1. Взбить яйца с молоком и щепоткой соли.
2. Растопить сало на сковороде, влить яичную смесь.
3. Готовить на среднем огне 4 минуты под крышкой.
4. Подавать с хрустящим хлебом и луком.

🔹 КБЖУ: 480 ккал | Белки: 25 г | Жиры: 25 г | Углеводы: 40 г

💡 Бюджетный лайфхак: Сало можно заменить на растительное масло — вкус изменится, но экономия будет!

🥔 Обед: Борщ с пампушками — как у бабушки

Почему это must have? Сытное первое + ароматная выпечка = обед за копейки.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Говядина на косточке — 200 г
• Свёкла — 1 шт.
• Капуста — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Мука — 150 г (для пампушек)
• Чеснок — 3 зубчика

Пошаговая магия:

1. Варим бульон 1,5 часа, добавляем овощи.
2. Для пампушек: замесить тесто (мука+вода+соль+дрожжи), дать подойти.
3. Печь 15 минут при 200°C.
4. Подавать с чесночной заправкой.

🔹 КБЖУ (1 порция): 550 ккал | Белки: 30 г | Жиры: 15 г | Углеводы: 80 г

💡 Секрет экономии: Используйте мясо на кости — оно дешевле, а бульон вкуснее!

🍗 Ужин: Курица "Как в столовой" с гречкой

Почему это работает? Просто, дёшево и любимо всеми поколениями.

Ингредиенты:

• Куриные бёдра — 2 шт. (300 г)
• Гречка — 100 г (сухая)
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Технология:

1. Обжарить курицу до корочки (10 мин).
2. Добавить лук и морковь, потушить 5 мин.
3. Отдельно сварить гречку (1:2 с водой).
4. Подавать с солёным огурцом.

🔹 КБЖУ: 600 ккал | Белки: 45 г | Жиры: 25 г | Углеводы: 60 г

💡 Универсальный совет: Куриные бёдра дешевле грудки и сочнее!

🍎 Простые перекусы

1️⃣ Творог с вареньем

• Творог 5% — 100 г
• Варенье любое — 2 ч.л.
  🔹 200 ккал | Белки: 15 г | Жиры: 8 г | Углеводы: 20 г

2️⃣ Бутерброд с селёдкой

• Ржаной хлеб — 1 ломтик
• Селёдка слабосолёная — 30 г
• Лук — 3 кольца
  🔹 180 ккал | Белки: 10 г | Жиры: 8 г | Углеводы: 20 г

📊 Итог дня: 2010 ккал

• Белки: 125 г
• Жиры: 81 г
• Углеводы: 220 г

🏡 Фишка дня

Все блюда можно приготовить в одной кастрюле и на одной сковороде — минимум мытья посуды!

Какое из этих блюд чаще всего появляется на вашем столе?
Делитесь в комментариях своими бюджетными хитростями!

P.S. Борщ вкуснее на второй день — готовьте сразу на 2-3 приёма пищи для экономии времени и газа!