Снижение цен на сахар создает вероятность падения цен на продукты, где он используется, например напитки и десерты
Цена июльских фьючерсов на сахар-сырец (нерафинированный сахар) на торгах в среду, 18 июня, снизилась на 1,6% и на минимуме составила $0,1582 за фунт. Это минимальный уровень более чем за четыре года — с 14 апреля 2021-го. Об этом свидетельствуют данные торгов биржи ICE.
Сахар активно дешевеет с локального пика в середине марта. С 17 марта цена фьючерсов на сахар-сырец обвалилась более чем на 21%, а с начала июня — на 7,2%.
Снижению цены способствовали прогнозы по увеличению поставок сахара из Индии и Таиланда. Эти страны являются одними из крупнейших производителей и экспортеров продукта в мире.
В июне Национальная федерация кооперативных сахарных заводов Индии заявляла, что ожидает роста производства сахара в Индии в 2025–2026 годах на 19%, до 35 млн тонн, из-за увеличения посевных площадей тростника. Кроме того, Министерство наук о земле Индии прогнозировало количество муссонов и осадков в стране выше нормы, что позитивно повлияет на урожай, пишет издание Barchart.
Наконец, в январе правительство Индии заявило, что разрешит экспорт 1 млн тонн сахара в этом сезоне, ослабив ограничения на экспорт сахара, введенные в 2023 году.
В Таиланде, по данным Управления по сахарному тростнику и сахару Таиланда, производство сахара в 2024–2025 годах выросло на 14%, до 10 млн тонн. А по ожиданиям Службы сельского хозяйства зарубежных стран при Министерстве сельского хозяйства США производство сахара в Таиланде в 2025–2026 годах вырастет на 2%, до 10,3 млн тонн.
Однако цены на сахар поддерживает не совсем удачный урожай тростника в Бразилии из-за засухи. По данным бразильского национального агентства Conab, производство сахара в этой стране в 2024–2025 годах снизилось на 3,4%, до 44,118 млн тонн.
Министерство сельского хозяйства США прогнозирует увеличение мирового производства сахара в 2025–2026 годах на 4,7%, до рекордных 189,318 млн метрических тонн, а мировое потребление сахара вырастет на 1,4%, до рекордных 177,921 млн тонн, пишет Barchart. При этом мировой избыток сахара будет выше на 7,5%, чем в прошлом году, и составит 41,188 млн тонн.