Женщина зашла в столовую. Народа почти нет. На раздаче молодая девушка от скуки уставилась в телефон. Взяла женщина салат из огурцов и помидоров, красный борщ, картофельное пюре и котлету. Кассир внимательно на нее посмотрела, хотела что-то сказать, но промолчала. Борщ показался невкусным, и она подумала, что повара зря продукты извели: «Неужели и дома так готовят»? Все-таки доела – потраченных денег жалко. Пюре, хотя его разогрели, оказалось холодным. И женщина сразу поняла, что на воде. Не было в нем ни молока, ни сливочного масла. И посолить забыли: «И зачем люди здесь работают? Можно другим делом заняться и не позорить профессию». Половина пюре осталась на тарелке. Расковыряла женщина котлету вилкой, ела маленькими кусочками. Чтобы доесть, запивала каждый кусочек сладким горячим чаем. И подумала: «Сейчас подойду, все скажу, что думаю. Напишу в жалобную книгу, потребую заведующую». Чтобы собраться с силами, медленно пила чай: «У всех дипломы поваров. Не с улицы же взяли на работу.