Всем здравствуйте😊
Всем известно, что всё хорошее быстро заканчивается.
А закончился у мужа отпуск, все три недели. Это была первая половина отпуска. Вторую половину- ещё три недели будет отдыхать в октябре.
Работает со вторника.
И снова я пять дней в неделю предоставлена сама себе.
Обеды я ему даю в контейнере с собой. Сама, когда я остаюсь одна на даче, вообще не парюсь насчёт времени обеда, приёма пищи. Захотела есть-пошла что-нибудь пожевала. Если чем-то занята интересным в огороде, могу вообще без еды обходиться.
Когда мы оба дома, то и дело слышу -"А когда у нас обед? "
-"У нас обед когда-нибудь будет? "
-"А что, у нас только ужин сегодня будет? "
Да, бывает и такое. Может, мужчины все такие?
Мой считает, что обед должен быть по расписанию. Вот когда работает, у них официально обед с 12.00 до 13.00 час. Ну и я так работала.
На даче, пока он был в отпуске, мы иногда оба спали почти до десяти утра. Но чаще он вставал раньше, по привычке.
Естественно и завтракал один, без меня. У меня просто сил нет встать в девять хотя бы.Теплицу помидорную открываю раньше. Потом иду досыпать.
Если я начну бодрствовать раньше, то потом буду чувствовать себя раздавленной трактором.
Ну и завтракаю, получается, позже, также одна.
Только в воскресенье у нас совместная традиционная яичница с беконом, кофий в турке.Наверное, многие знают уже.
Ну так вот, обедать поэтому он хочет раньше, чем я. И начинаются вопросы про обед. А без меня тоже не хочет садиться за стол. Или греть лень, подозреваю второе. Вот такие дела, несовпадение интересов😔.
Вообще, забрали бы у меня эту кухню с готовкой, мойкой, чисткой и так далее. Это так отнимает время от творчества. Я бы так и сидела среди своих цветочков, помидоров с огурцами.
Ладно, поворчала, теперь немного реабилитирую.
Муж тут у меня заделался пекарем.
Но он и раньше как-то увлекался этим немного.
Не дождался, пока я снова начну печь хлеб на закваске. Взял инициативу в свои руки.
Как- то ещё до этого, оказывается, на Авито приобрёл б/у хлебопечку марки Redmond. Наша заломалась, в которой я тесто замешивала.
Купил втихаря от меня. Неплохая марка бытовой техники, все, наверное, знают. И пришла печка аж из самой моей любимой Карелии.
Это уже, получается, наша третья. Понравился её дизайн, более современный, что ли. Множество функций.
И первая наша мультиварка этой же фирмы служит нам уже много лет. В ней варим кашу собаке.
Ребята, если что, это совсем не реклама. Уже боязно про что либо писать.
Ну ладно, отвлеклась.
За время отпуска муж пек хлеб на дрожжах три раза, из книги рецептов. Первый "молочный" 🍞.
Потом была чиабатта.
Обе булки, если можно так сказать, были неплохие, чуть влажные внутри. Но корочки бледные. И от чиабатты, конечно, одно название. Ни разу наверное не видели какой она должна быть.
А третий 🍞 с тмином более удался. Корочка и бока хлеба получились одинаково румяные.
Хлеб получился более высоким, мякиш уже менее влажный. И на вкус очень даже достойный. Тмина можно было и побольше добавить.
Да, есть вполне можно такие хлеба. Это получше, чем в магазине купленные, даже с наклейкой " ремесленный на закваске".
Но с домашним хлебом на закваске не сравнится, конечно. Там совсем другая вкусоароматика.
А у меня руки пока не доходят даже до освежения закваски из холодильника. Нерасторопная хозяйка😁.
Ну и покажу запеченного морского окуня. Тоже его готовка. Морского окуня не ели "нивжисть". Обычно муж коптит окуня-терпуг.
А тут на рынке увидели морского. На вид красивый, порционный. Взяли два. Ну и цена его в два раза больше терпуга. Кажется стоил морской по 800руб за кг на рынке.
При готовке смотрел в рецепт, в интернете.
Причём при готовке старается всегда следовать рецепту, почти как химик. Но как раз химик- это я. Ну вот, наконец, созналась😁А многое делаю на глаз.
Вернёмся к окуням. Тушки вычистил, посолил, поперчил. Нужен был тимьян- не нашлось, обошлись. Какая-то приправа ещё была- запамятовала,простите.
Обмазал оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Очень удивился, что он, то бишь уксус, оказался у меня.
Окуни были запеленаты в фольгу, каждый в свою. Мариновались в холодильнике несколько часов. Потом были отправлены в духовочку на 190-200 градусов. Пеклись мин сорок.
Обед готов. Вкусно! Спасибо моей половинке🤗
За отпуск ещё грядки-клумбы мне изготовлены. Можно было бы ещё, но материал кончился.
Да много, конечно, "делов в деревне". Но в город всё равно не хотим.
Так что отпуск удался!
На этом закругляюсь. Скоро приедет муж с работы, надо озаботиться ужином.
Всем тёплой солнечной погоды, много цветов, вкусной еды🥰
Ну надо же, не в ночь публикую. Да, надо переходить на дневной режим.
По вечерам инет тупит, фото не грузит и не кажет. С видео вообще "не работаю" пока. Трафика много уходит. Так что, друзья, не обессудьте.
Рада гостям, лайкам, подпискам
До встречи. 19.06.25
В Чите 17.05