Тушеная гречка – блюдо, которое может быть одновременно и скромным гарниром и полноценным сытным обедом. Представляем Вам интересный вариант приготовления, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая невероятно богатый вкус и аромат. Это не просто тушеная гречка, это история о домашнем уюте, о простых радостях и о том, как из самых обычных продуктов можно сотворить кулинарное чудо. Приготовьтесь к тому, что этот рецепт станет вашим новым фаворитом – быстрым, полезным и невероятно вкусным!
Приготовление:
1. В глубокую сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Гречневую крупу промыть в холодной воде и высыпать в сковороду. Жарить помешивая на среднем огне 5 минут.
2. Добавить воду (кипяток), соль, перемешать и готовить под крышкой на слабом огне 15 минут до полуготовности. Переложить гречку большую тарелку, чтобы освободить сковороду.
3. В эту же сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и жарить помешивая на среднем огне до прозрачности лука.
4. Затем добавить морковь, натертую на крупной терке и жарить на среднем огне 5 минут, периодически помешивая.
5. Далее добавляем кетчуп и жарим помешивая еще 2 минуты.
6. Капусту нарезаем соломкой и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам. Солим, перчим, перемешиваем и добавляем немного воды (кипяток). Готовим под крышкой на слабом огне еще 30 минут.
7. Через 30 минут капусту перемешать, сверху выложить гречку и разровнять. Продолжаем готовить под крышкой на слабом огне еще 10 минут.
8. Затем добавляем нарезанный укроп, перемешиваем, выключаем плиту и даем постоять под крышкой еще 5 минут.
Ингредиенты:
- Растительное масло
- 250 г. - гречневая крупа
- 200 мл. - вода (кипяток)
- 1/3 ч. л. - соль
- Растительное масло
- 1 шт. - репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 шт. - морковь
- 2 ст. л. - кетчуп
- 300 г. - белокочанная капуста
- 1/3 ч. л. - соль
- 1/4 ч. л. - черный перец
- 150 мл. - вода (кипяток)
- Укроп
Также подписывайтесь на наш Телеграмм: Кулинарная поляна Там тоже регулярно выходят рецепты, в том числе и в видеоформате!