Эта фраза превратилась в крылатое выражение благодаря комедии Грибоедова «Горе от ума»
ОКНО В РОССИЮ
«Смесь французского с нижегородским» – эта фраза означает свести воедино противоположное по духу, несочетаемое до абсурда.
«Господствует еще смешенье языков:/ Французского с нижегородским?», – эту фразу в комедии «Горе от ума» говорит Чацкий. Грибоедов устами своего героя предположительно отразил в выражении современные ему реалии. После Отечественной войны 1812 г. у российских гусар стал популярен напиток в виде смеси нижегородского кваса с французским игристым в пропорции один-к-одному. Получавшийся коктейль так и называли — смесью «французского с нижегородским».
Существует и другая версия, тоже напрямую связанная с наполеоновским нашествием. Согласно ей московская знать, укрывшаяся во время войны в Нижнем Новгороде, приобрела со временем «окающий» акцент, присущий жителям этого города. Их речь якобы и прозвали смесью «французского с нижегородским».