Сегодня у нас кето-версия салата "Мимоза" — идеальный выбор для праздничного стола или уютного ужина. Этот низкоуглеводный салат выглядит сочно и аппетитно, а готовится проще простого! 😋
Ингредиенты:
🥚 5 отварных яиц
🥑 1 авокадо
🧀 100 г твердого сыра (например, чеддер или пармезан)
🐟 1 банка консервированной горбуши
🧈 100 г сливочного масла (охлажденного в морозилке)
🍛 Майонез (лучше домашний, без сахара)
🧂 Соль и перец по вкусу.
Приготовление (ингредиенты и сборка):
Отделите белки от желтков. Натрите белки и желтки на мелкой терке в отдельные миски. Натрите сыр на мелкой терке. Слейте жидкость из банки с горбушей, в разной посуде разомните рыбу и авокадо вилкой. Охладите сливочное масло в морозилке (15–20 минут), затем натрите на мелкой терке.
Выкладывайте слои в прозрачную салатницу или порционные стаканы для эффектной подачи: 👇
〰️ Половину яичных белков,
+ тонкий слой майонеза.
〰️ Натертый сыр,
〰️ Натертое сливочное масло,
〰️ Половина горбуши,
〰️ Авокадо,
〰️ Оставшиеся белки,
+ тонкий слой майонеза
〰️ Натертый сыр,
〰️ Оставшаяся горбуша,
〰️ Натертые яичные желтки.
📎 Советы:
🔸 Дайте салату настояться в холодильнике 2–3 часа для лучшего вкуса.
🔹 Используйте домашний майонез на оливковом масле для КЕТО.
🔸 Для ровных слоев используйте кулинарное кольцо или форму.
Приятного аппетита! 😊
#кетомимоза
#кетоужин
#кетосалат