Многие начинающие садоводы мечтают о собственном огороде, но быстро сталкиваются с реальностью: некоторые овощи требуют столько внимания, что проще купить их в магазине. Мы выделили 5 видов, которые экономят время, силы и нервы , если оставить их профессионалам.
1. Помидоры
Помидоры — короли летнего огорода, но их выращивание — это борьба с насекомыми, недостатком солнца и болезнями. Им нужна теплица, регулярный полив и подвязка. В отличие от магазинных, собственные плоды часто получаются мелкими или горькими.
Почему проще купить? — В супермаркетах всегда есть альтернатива, даже если ваш урожай провалился.
2. Болгарский перец
Перец любит тепло и стабильную температуру. Одна ночная заморозок — и весь урожай погиб. А еще он требует много места и частых подкормок.
Совет покупателя: Ищите яркие, плотные плоды без трещин — они хранятся дольше.
3. Брокколи
Этот овощ нуждается в прохладе и влажности. Если лето слишком жаркое, брокколи может «пойти на цвет» — и тогда ее есть нельзя. В магазинах же его выращивают в контролируемых условиях.
Интересный факт: Брокколи — родственник капусты, но в уходе намного сложнее
4. Картофель
Картофель — кажется, простой, но его выращивание требует больших пространств. Гниль, проволочник и болезни листьев часто уничтожают урожай. А чтобы получить его в нужное время, нужно соблюдать сроки посадки.
Альтернатива: Купить картофель с сорта «Адам» — он универсален для всех блюд.
5. Кабачки
Кабачки растут быстро, но их нужно собирать каждые 2-3 дня. Если опоздать — плоды становятся жесткими. Плюс, они привлекают слизней и грибные болезни.
Тренд 2025: В Европе кабачки все чаще готовят в виде «овощного ризотто»
Выбираем разумно
Не нужно бросать огород — просто выбирайте то, что действительно доставляет удовольствие. Лук, морковь, укроп или зелень — идеальные для начинающих. А овощи из нашего списка? Оставьте их фермерам.