Сеть пекарен и кофеен Ole & Steen сообщила о значительном росте прибыли в прошлом году после того, как сосредоточила усилия на возвращении клиентов. Руководство датской компании подчеркнуло, что акцент на «ценности за качество» способствовал увеличению продаж за прошедший год, в то время как попытки расширения были приостановлены.
Грэм Холлинсхед, управляющий директор в Великобритании, рассказал агентству PA, что компания намерена вернуться к открытию новых точек и расширению в новые рынки в ближайшие годы, однако инвестиции будут направлены на текущие магазины, клиентов и операционные процессы.
Ole & Steen сообщила, что операционная прибыль выросла на 25% до 4,89 миллиона фунтов стерлингов за 2024 год благодаря мерам по повышению эффективности и успешному второму полугодию. Оборот увеличился на 5% и составил 36,7 миллиона фунтов по сравнению с предыдущим годом.
Сеть отметила, что особенно успешные показатели были достигнуты в последнем квартале, где рост продаж на сопоставимой основе составил 17%. Это «позитивное движение» продолжилось и в 2025 году, несмотря на давление на финансовое положение потребителей.
Холлинсхед заявил, что главная стратегия компании заключается в том, чтобы «вернуть больше клиентов», сосредоточив внимание на основных предложениях, которые ожидают клиенты. Он добавил: «Я вижу это как акцент на ценности за качество, а не просто на ценности за деньги». Он также сказал, что некоторые могут считать их более премиальным брендом по сравнению с конкурентами, но с ростом цен у других компаний они занимают выгодную позицию, поскольку клиенты распознают качество.
В прошлом году материнская группа Lagkagehuset объявила, что будет сосредоточена на органическом росте в зарубежных бизнесах, включая Великобританию, а не на расширении сети. Холлинсхед подчеркнул, что бизнес стал сильнее за прошедший год, однако сохраняются амбиции на долгосрочный рост.
Тем не менее он отметил, что текущая операционная среда «никогда не была такой сложной» из-за жесткой конкуренции и растущих затрат. Сеть метко отметила влияние увеличения взносов на национальное страхование и повышения минимальной заработной платы на высококлассные компании.
Обновление было приурочено к запуску нового летнего меню в сотрудничестве с датским шеф-поваром и автором кулинарных книг Трине Ханнеманн. Ole & Steen отпразднует Летнее солнцестояние, запустив новую линейку открытых ржаных бутербродов с шеф-поваром.
Мнение редакции
Успех Ole & Steen в повышении прибыли указывает на то, что акцент на качество и ценность может быть эффективной стратегией в условиях экономической нестабильности. Для потребителей это значит возможность наслаждаться качественными продуктами, что особенно важно в сложные времена. Для владельцев бизнеса и инвесторов эта ситуация демонстрирует необходимость гибкости в стратегии и ценовой политике, что позволит успешно конкурировать на рынке. Теперь стоит ожидать, что компании, подобные Ole & Steen, будут акцентировать внимание на удержании клиентов и качестве обслуживания, тем самым укрепляя свои позиции на рынке.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал и читайте самый сок из мира финансов.