Паста с курицей и грибами, как в ресторане🍝

В этом рецепте сочетается простота приготовления и изысканный вкус. Отличный вариант уютного ужина, чтобы порадовать близких❤️

Ингредиенты (~2 порции):

• Куриное филе — 1 шт.
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 небольшая головка
• Сливки 20–30% — 200 мл
• Твёрдый сыр — 30–50 г (например, пармезан или любой любимый)
• Паста — 200 г (фетучини, пенне, спагетти — по вкусу)
• Масло для жарки (растительное или немного сливочного)
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для подачи

Рецепт:

1. Для начала надо подготовить все продукты. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, далее нарезаем грибы пластинками. Лук режем на мелкие кубики.
2. Когда все ингредиент готовы, приступаем к готовке. На разогретую сковороду наливаем капельку масла и добавляем куриное филе, жарим до золотистой корочки (~5-7 минут). Добавляем соль, перец и убираем на тарелку.
3. В той же сковороде обжариваем лук, когда он станет мягким, добавляем грибы и жарим до румяности.
4. Смешай курицу и наши обжаренные овощи, добавь сливки и туши на слабом огне около 7 минут. Далее добавь любимый сыр, он сделает соус густым и ароматным.
5. Теперь надо отварить пасту в подсоленной воде. (Лучше сделать ее аль денте). Когда паста будет готова, сливаем воду и добавляем пару ложек в соус, чтобы добавить жидкости.
6. Когда все готово, приступаем к смешиванию. Пасту соединяем с нашим соусом и овощами. Пару минут греем на огне, чтобы соус равномерно распределился по блюду и подаем на стол🫶🏻

Советы:

• Чтобы курочка получилась особенно ароматной, обжарь её на смеси растительного и сливочного масла.
• Добавь немного мускатного ореха в соус (он придаст ему более сливочный вкус)
• Посыпь блюдо зеленью, так оно будет выглядеть еще вкуснее и привлекательнее 🙌🏻

Если понравился рецепт, поставь лайк, сохрани и подпишись! Я делюсь простыми, вкусными и красивыми блюдами ❤️