Учёные раскрыли простой способ снизить аппетит

Похудение может начинаться… с вдоха. Неожиданное открытие сделали немецкие нейрофизиологи: простое вдыхание запаха пищи перед едой способно снижать аппетит и предотвращать переедание. К такому выводу специалисты пришли в ходе экспериментов на мышах, наблюдая за тем, как их мозг реагирует на ароматы еды.

Запах еды активирует в мозге особую группу нейронов, напрямую связанных с носовой системой. Эти нейроны способны "обмануть" организм, послав сигнал о насыщении ещё до того, как пища попала в желудок. Когда мыши вдыхали аромат еды перед приёмом пищи, они съедали заметно меньше. Но если им давали понюхать нейтральные или посторонние запахи — такого эффекта не было.

Этот "нюхательный метод" не сработал у мышей с ожирением. Учёные предположили, что лишний вес нарушает работу обонятельной системы, и мозг начинает по-другому воспринимать сигналы насыщения. Подобный феномен уже наблюдался у людей, страдающих ожирением — у них снижается чувствительность к запахам, особенно еде.

Исследователи также предполагают, что этот механизм может быть заложен природой: в дикой среде животные, быстро насыщающиеся, меньше времени тратят на приём пищи и реже становятся жертвами хищников.

Теперь учёные собираются проверить свою гипотезу на людях. Ведь в человеческом мозге есть те же группы нейронов, что и у мышей. Если эффект подтвердится, нас может ждать простой и безопасный способ контролировать аппетит — без таблеток и диет. Напомним, ранее американские исследователи тоже отмечали влияние запахов (например, яблок, мяты или груш) на чувство голода.