🤌Тысячи шанег и шулюм из оленины!
У соседей в Сыктывкаре прошел гастрофестиваль «ШаньгаФест», который собрал больше 21 тысячи человек! Гостей угощали шеф-повара из Коми, Марий Эл, Вологодской области и НАО.
Для посетителей было предложено 125 блюд северной кухни и 40 видов шанег – от классических до необычных (с красной рыбой, лисичками, олениной, груздями и трюфельным маслом).
НАО представил ресторан «Север», который угощал гостей шулюмом из оленины, калитками с щучьей икрой и морем других вкусных блюд, о которых многие даже не слышали.
💬 Едем в следующем году на фестиваль?
🥰 Не забудьте подписаться на канал
