В Нальчике этим летом пройдет чемпионат по приготовлению балкарских хычынов. Соревнования состоятся в двух категориях: "профессионал" для шеф-поваров и "мастер" для непрофессионалов. Оценивать участников будут известные шеф-повара, а главным судьей станет президент Ассоциации кулинаров Кавказа Бисо Чеченов. Чемпионат, который планируется провести в августе на берегу реки Нальчик, также предложит ярмарку мастеров, концерт и мастер-классы. Хычыны — традиционное блюдо балкарцев, готовится из пшеничного теста с различными начинками.
В Нальчике этим летом пройдет чемпионат по приготовлению балкарских хычынов.
Соревнования состоятся в двух категориях: "профессионал" для шеф-поваров и "мастер" для непрофессионалов. Оценивать участников будут известные шеф-повара, а главным судьей станет президент Ассоциации кулинаров Кавказа Бисо Чеченов.
Чемпионат, который планируется провести в августе на берегу реки Нальчик, также предложит ярмарку мастеров, концерт и мастер-классы. Хычыны — традиционное блюдо балкарцев, готовится из пшеничного теста с различными начинками.
