Иногда вы пробуете блюдо — и оно кажется ресторанным, хотя ингредиенты самые обычные. Секрет — в специях Копчёная паприка — Добавляет дымный аромат. Подходит к мясу, жареным овощам, картошке. Чёрный кунжут — Не только украшает, но и придаёт лёгкий ореховый вкус. Прекрасно смотрится на закусках. Сумах — Кислая специя, заменяющая лимон. Используется в ближневосточной кухне. Особенно хорош с салатами. Мускатный орех — Немного — и крем-суп или сливочный соус раскрываются по‑новому. Главное — не переборщить. Шафран или куркума — Для цвета, лёгкой горчинки и восточной нотки. Отлично подходят для риса, супов, рыбы. Попробуйте добавить одну из этих специй в обычное блюдо — и удивитесь, насколько оно станет «другим».
Иногда вы пробуете блюдо — и оно кажется ресторанным, хотя ингредиенты самые обычные. Секрет — в специях
Копчёная паприка — Добавляет дымный аромат. Подходит к мясу, жареным овощам, картошке.
Чёрный кунжут — Не только украшает, но и придаёт лёгкий ореховый вкус. Прекрасно смотрится на закусках.
Сумах — Кислая специя, заменяющая лимон. Используется в ближневосточной кухне. Особенно хорош с салатами.
Мускатный орех — Немного — и крем-суп или сливочный соус раскрываются по‑новому. Главное — не переборщить.
Шафран или куркума — Для цвета, лёгкой горчинки и восточной нотки. Отлично подходят для риса, супов, рыбы.
Попробуйте добавить одну из этих специй в обычное блюдо — и удивитесь, насколько оно станет «другим».