Создать отель — не значит просто построить здание и повесить вывеску с красивым названием. За успешным гостиничным проектом стоит сложная работа с концепцией — тем, как отель будет зарабатывать, для кого он предназначен и за счёт чего сможет быть устойчивым на рынке в долгосрочной перспективе.
Рассказываем, почему «продающая концепция» — ключ к тому, чтобы гостиница была не просто красивой, но и прибыльной.
Что такое продающая концепция?
Это не просто маркетинговый слоган или «уникальный дизайн». Продающая концепция — это оптимальный формат объекта для конкретной локации, который:
✅ обеспечивает экономическую эффективность для собственника
✅ гарантирует долговременную устойчивость на рынке (sustainability)
Это целостная стратегия, которая формирует уникальное предложение гостиницы, выделяющее ее среди конкурентов и привлекающее целевую аудиторию.
Концепция должна отвечать на вопросы:
- Какой отель будет востребован конкретно в этой локации?
- Как вписать концепцию в имеющийся участок?
- Какой продукт даст лучшие финансовые показатели?
- Какой отель построить, чтобы сбалансироваь затраты и будущую прибыль?
- Какой формат будет наиболее устойчивым?
- Какая ЦА, какой продукт ей интересен?
- Что сейчас в тренде? За что готовы платить?
- Какой должен быть продукт, чтобы достичь нужного периода возврата вложений?
Что включает в себя концепция?
Для того, чтобы сформировать концепцию объекта, следует провести целый блок работ: анализ региона, спроса и предложения, лучших практик индустрии, юридический и технический анализ участка.
И только после того, как эти данные будут изучены и сделаны выводы, можно приступать к детализации концепции:
- Полный перечень услуг/объектов с учетом требований классификации;
- Описание продукта и его звездность;
- Виды и объем оказываемых услуг и сервисов;
- Зонирование территории, описание логистических потоков;
- Состав и площади номерного фонда с учетом структуры гостей;
- Инфраструктура питания с площадью и указанием количества посадочных мест; количество и формат точек питания;
- Инфраструктура услуг дополнительного досуга для взрослых и семей;
- MICE-инфраструктура;
- Перечень прочих объектов строительства и сооружений для оказания услуг, сервиса, быта, обслуживания, управления, транспорта, их характеристики;
- План функционального зонирования.
Основные ошибки, которые снижают прибыль
UPRO GROUP анализирует десятки проектов по всей России. Самые частые ошибки, которые «съедают» доходность:
❌ Ошибки в планировании инфраструктуры
Например, слишком большая площадь ресторана, огромная площадь номеров Стандарт — это бесполезный излишний CAPEX, который не даст прироста ADR, низкие показатели операционной рентабельности точек питания, снижение показателей эффективности. А главное — ощущение невостребованного продукта
❌ Ошибки в зонировании территории
Дети шумят рядом с номерами или СПА. Потоки гостей и персонала пересекаются — например, когда гости едут на одном лифте с сотрудниками, которые вывозят мусор. Всё это снижает впечатление от сервиса и снижает качество отдыха.
❌ Неправильная структура номерного фонда
Слишком много категорий номеров, либо в семейном отеле нет номеров с дополнительными местами. Либо в MICE-отеле отсутствуют номера с кроватями TWIN для корпоративных гостей.
❌ Отсутствие продукта для межсезонья
Отсутствие возможности круглогодичной эксплуатации. Сложности с сохранением персонала, снижение качества сервиса, минусовая операционная деятельность межсезонья
Почему важно работать с концепцией заранее?
Как показывает практика UPRO GROUP:
- Грамотно проработанная концепция позволяет сбалансировать инвестиции и будущую прибыль;
- Позволяет избежать затрат на переделку инфраструктуры;
- Помогает создать продукт, который будет востребован не только сегодня, но и через 5-10 лет;
- Учитывает реальные тренды спроса, а не просто «хотелки».
К чему готовиться рынку?
Рынок гостиничного бизнеса становится всё более конкурентным:
- Растут расходы на персонал (в среднем до 27% от оборота!);
- Вводится новая инфраструктура по стране — борьба за гостя усилится;
- Рынок 2025+ требует максимальной операционной эффективности.
Поэтому работа с концепцией — не роскошь, а необходимость
Подписывайтесь на наш телеграм-канал, где мы делимся полезными материалами и событиями, где участвует команда UPRO GROUP: https://t.me/UPRO_GROUP
Если вы хотите подробнее разобраться, как создать продающую концепцию для своего проекта — пишите в комментариях, и мы разберем вопросы вместе с нашими экспертами.