Сегодня расскажу, как я пекла торт- перевёртыш с апельсинами.
Как часто открываешь рецепт, а там расписано его приготовление на целую страницу. Или нужны какие-то ингредиенты, которые нам не знакомы или их нет в запасе.
В этом же рецепте потребность только в двух апельсинах.
Оговорюсь. Что в оригинале рецепт теста для этого пирога другой.
Но, не имея, например, сливочного масла я решила изменить и состав теста.
Поэтому, не бойтесь пробовать. Экспериментируйте.
Главное-вдохновение💯
Итак, два апельсина порезать тонкими кружочками.
Вымыть и высушить естественно перед началом работы.
Из ста мл воды и 100 гр сахара сварить сироп. Сироп закипятить в течение минут пяти . Бросаем в него апельсины и варим еще 8-10 минут. Апельсины часто переворачивать , чтобы все-все были в сиропе. В сиропе и оставить остывать.
И дальше моя кулинарная фантазия сподвигла сделать бисквит.
И как полагается я взбила пять яиц и один стакан сахара до белой водушной пены. И очень осторожно, силиконовой лопаткой вмешала стакан муки.
Еще, конечно, щепотка соли. Без нее никак.
В это время духовка уже стоит на разогреве.
На дно формы разложила апельсины.
А сверху тесто, немного встряхнуть форму, чтобы тесто равномерно распределить.
И в духовку. До готовности. Готовность бисквита для меня всегда определяется соответствующим ароматом. 💥
Ну и плюс зубочистка.
Оставшийся от апельсинов сироп я подогрела, налила немного воды. Зубочисткой сделала много проколов в пироге и залила сиропом.
Украсила подручными средствами.
От всей души рекомендую вам испечь этот пирог! Такая ароматная выпечка. Горчинка от цедры и сладость сиропа с привкусом бисквитного теста - это тема! 🔥