Ваша посудомойка – не волшебная корзина для всего грязного. Одни предметы выходят сияющими, другие – безнадежно испорченными. Давайте разберемся, как не превратить помощника в разрушителя. Запомните главное правило: если сомневаетесь – мойте вручную!
Посуда и материалы, которые можно мыть в посудомоечной машине
Здесь царит железное правило: термостойкость и отсутствие деликатных покрытий.
Стеклянная посуда и изделия
Стандартные стаканы, банки, стеклянные миски – идеальные кандидаты. Они выдерживают высокие температуры и агрессивные моющие средства. Но помните: хрусталь с высоким содержанием свинца требует осторожности. Я видел, как изысканные фужеры покрывались микротрещинами после интенсивного режима. Всегда выбирайте программу для стекла (40-50°C) и располагайте бокалы так, чтобы они не соприкасались. Кстати, современные модели часто имеют специальные держатели для ножек – используйте их!
Керамика и фарфор
Повседневные тарелки, кружки, супницы – пожалуйста! Но декоративная тарелка с позолотой или винтажная чашка 1930-х – категорическое "нет". Глазурь на массовой посуде выдерживает мойку, а вот ручная роспись или рельефные узоры стираются. Совет от практика: переверните кружку перед загрузкой. Если на дне нет маркировки "dishwasher safe" – лучше не рисковать.
Нержавеющая сталь и металлические приборы
Ложки, вилки, ножи из нержавейки, кастрюли и дуршлаги – смело загружайте. Но ножи с деревянными ручками – под запретом (о них ниже). Важный нюанс: алюминиевые элементы (например, крышки от кастрюль) могут оставлять серые следы на нержавейке. Разделяйте их при загрузке. А еще – никогда не мойте вместе серебро и нержавейку, это вызывает электрохимическую коррозию.
Силиконовые изделия
Формы для кексов, лопатки, крышки – отмываются идеально. Силикон инертен к моющим средствам и температуре. Но проверьте изделие: если внутри металлический каркас (как у некоторых венчиков), вода вызовет ржавчину. После мойки доставайте силикон сразу – иначе он может впитать запахи.
Пластмассовые предметы с маркировкой
Ищите значок "посудомоечная машина" (чашка с каплями или надпись "dishwasher safe"). Контейнеры, детские поильники, разделочные доски из полипропилена (PP/5) обычно безопасны. Но избегайте тонкого пластика – деформируется даже на 45°C. И никогда не ставьте в машинку изделия из меламина! Они выделяют формальдегид при нагреве.
Категорически запрещенные предметы для посудомоечной машины
Эти вещи разрушаются физически или химически. Не повторяйте чужих ошибок!
Деревянные изделия
Разделочные доски, ложки, салатники – главные враги посудомоек. Дерево разбухает, трескается, теряет форму. Горячая вода вымывает натуральные масла, а моющие средства въедаются в волокна. Знакомый ресторатор потерял так набор дорогих сервировочных досок – они расслоились после трех моек. Ручная мойка с солью – единственный вариант.
Алюминиевая посуда
Кастрюли, сковородки, кофеварки темнеют, покрываются пятнами и разъедаются солью. Исключение – анодированный алюминий (обычно маркируется "anodized"). Но даже его не стоит мыть с хлорсодержащими таблетками. Видел, как обычная алюминиевая миска после цикла выглядела так, будто ее жевали кислотой.
Предметы с клееными элементами
Ручки ножей, декоративные накладки, термосы – клей растворяется от горячей воды и химии. После мойки вы получите "разобранный" предмет. Особенно коварны китайские ножи с "поддельной" фулл-танг рукоятью: металл идет только до половины, остальное – клей.
Деликатные и ценные предметы
Хрусталь с напылением, позолоченные блюдца, расписной фарфор, антиквариат – мгновенно теряют ценность. Абразивные частицы в моющем средстве царапают поверхность, а щелочь съедает краски. Реставраторы ненавидят посудомойки больше всего на свете!
Кухонная утварь особого назначения
Термосы (разрушается вакуумная прослойка), чугунные сковороды без эмали (ржавеют), мельницы для перца (размалывают соль в механизме), заточенные ножи (тупятся о металлические корзины). Сюда же – электроника (таймеры для яиц) и предметы с восковым покрытием (сырницы).
Спорные моменты: условно разрешенные предметы
Здесь всё зависит от конкретики. Риск есть всегда!
Чугунная посуда
Эмалированный чугун (типа Le Creuset) – можно, но без фанатизма. Выбирайте деликатный режим. А вот чугунная сковорода с натуральным "сезоном" (защитным слоем масла) – категорическое табу. Моющие средства сотрут его, и посуда заржавеет. Восстановить потом – целый ритуал.
Посуда с антипригарным покрытием
Только если производитель прямо разрешает (ищите значок на дне). Даже тогда избегайте интенсивных программ и таблеток с абразивами. Гранулы соли в моющем средстве – главный враг тефлона. Лично рекомендую мыть такие сковородки вручную: царапины от корзин снижают их срок службы вдвое.
Помните, что 90% производителей запрещают посудомойки – гарантия аннулируется.
Пластиковые контейнеры
Только с маркировкой PP/5 или "dishwasher safe" на верхней полке. Но будьте готовы, что крышки может покоробить, а прозрачный пластик помутнеет от горячей воды. И никогда не мойте контейнеры из-под еды с сильными запахами (чеснок, рыба) – пластик впитает ароматы намертво.
Серебряные и мельхиоровые изделия
Теоретически можно со специальными средствами для серебра ("Finish All in 1 Silver Protection"). Но на практике – риск потускнения и царапин огромен. Если это семейная реликвия – даже не думайте! Машинная мойка годится только для столового серебра повседневного использования.
Правила безопасной загрузки посудомоечной машины
Даже разрешенные вещи испортятся при неправильной загрузке.
Принципы правильного размещения посуды
- Нижняя корзина: кастрюли дном вверх, сковороды под углом, крупные предметы по краям. Не блокируйте разбрызгиватель!
- Верхняя корзина: стаканы и чашки горлышком вниз, пиалы под наклоном. Хрупкие предметы – в отдалении от вибрации.
- Лоток для приборов: ножи лезвием вниз, ложки/вилки – вперемешку (иначе "склеятся"). Длинные предметы (половник) кладите горизонтально сверху.
Не забываем всегда очищать их после цикла с жирной посудой – иначе запах перейдет на пластик. А раз в месяц запускайте пустой цикл с 1 стаканом столового уксуса на верхней полке – убивает бактерии в уплотнителях.
Фиксация предметов во время мойки
Используйте клипсы для бокалов, если они есть. Пластиковые контейнеры ставьте только в секции с фиксаторами. Тарелки разной высоты чередуйте – чтобы верхний ряд не бился о нижний. Совет: если что-то "танцует" при ручном прокручивании корзины – переложите.
Выбор программ для разных материалов
- Стекло/Хрусталь: 40-45°C, без сушки или с низким нагревом.
- Фарфор: стандартный режим (50-55°C).
- Запеченные жиры: интенсивная мойка (65-70°C).
- Пластик: быстрая мойка без сушки.
- Серебро: только со специальным средством!
Опасные ошибки загрузки
- Предметы касаются друг друга – гарантия сколов.
- Деревянные ложки в корзине для металла – они разбухнут и застрянут.
- Кастрюля закрывает разбрызгиватель – половина посуды останется грязной.
- Перегрузка – вода не омывает поверхности.
- Соль/ополаскиватель не заправлены – на посуде останется белый налет.
Следуйте этим правилам – и ваша посудомойка прослужит десятилетия, а посуда будет безупречной. Помните: ремонт машинки из-за забитого фильтра деревянной щепкой обойдется дороже новой разделочной доски!