🍕 Рецепты 🍕
🍧 Летнее меню 📜
🥣 Простые повседневные блюда 🥘
Лето это самое лучшее время пополнить запасы своего организма витаминами и другими полезными веществами - в продаже появляются грунтовые огурцы, помидоры, созревает новый урожай яблок...
Подобные рецепты можно встретить во многих кулинарных книгах, в том числе и в знаменитой "Книге о вкусной и здоровой пище" 1952 года выпуска: и сейчас у многих сохранились эти книги, и сейчас рецепты из старых книг не потеряли актуальности!
Предлагаемый вашему вниманию рецепт очень прост и в тоже время весьма полезен: ингредиенты не проходят никакой термической обработки, нужно только почистить, нарезать и заправить простой заправкой, которую так же легко приготовить самостоятельно; такой слт можно сделать буквально за минуты.
Ингредиенты
(на 4 порции)
- 2-3 небольших свежих огурца;
- 2 яблока;
- 1-2 морковки;
- 2-3 грунтовых помидора;
- листья зелёного салата (на ваш выбор);
- 3-4 ст.л. сметаны (20%);
- лимонный сок по вкусу;
- соль по вкусу;
- свежесмолотый душистый перец (плоды пименты) по вкусу.
По желанию:
- зелёный лук по вкусу;
- долька чеснока.
Как приготовить витаминный салат "Здоровье"
🔷 Вымойте все овощи и осушите бумажным полотенцем.
🔷 Нарежьте огурцы полукружочками, яблоки и помидоры небольшими кубиками, морковь натрите на тёрке, листья салата порвите руками на кусочки, зелёный лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс; всё соедините в миске и перемешайте. Посолите, поперчите душистым перцем, перемешайте ещё раз.
🔷 Смешайте сметану с лимонным соком, заправьте салат и дайте ему постоять 5 минут в холодильнике.
🔷 Подавайте салат к столу.
Приятного аппетита!