Дагестан. Одной из точек большого пресс-тура редакции журнала в 2024 году стал регион, известный своим уникальным культурным и этническим разнообразием. Нам предстояло преодолеть более 1000 км, по пути сделали небольшой крюк, заехав к друзьям в Новороссийск. Но об этом уже расскажем в другой раз.
Путешествие по Дагестану началось с Махачкалы. Город встретил нас солнечно и жарко. Мы разместились в гостинице «Ленинград» с видом на Каспийское море. Да, отель находится у моря. Представлены номера двух категорий: стандарт (1 комната) и комфорт (2 комнаты). Внутри есть все, что необходимо для комфортного проживания. Шкаф, сейф, зеркало с туалетным столиком, в номере «комфорт» диван с журнальным столиком в гостевой зоне, удобная кровать, прикроватные тумбочки, в санузле косметические средства, белоснежные халаты, тапочки, полотенца, есть небольшой холодильник, чайник, кофе, чай, сахар, вода.
Внизу ресторан «Tao» c паназиатской кухней. Единственное – открыт с 12 часов. Но сервис и блюда в ресторане нам понравились. Особенно оценили историю с чаем. Мы быстро его выпили и попросили долить кипятка для повторного заваривания. Официант принес нам термос – кувшин с кипятком, чем максимально нас уважил, поскольку мы любим «погонять» чаи.
Завтраки проходят в кафе Centrale через дорогу от отеля. Они у нас в проживание не были включены, поэтому мы делали заказ просто по меню. Капучино, круассаны – все свежее и вкусное.
Также за дни пребывания в Махачкале мы посетили грузинский ресторан «Пиросмани». Это был отличный ужин. Угощали себя хинкали, шашлыком, корейкой и хорошим вином. В заведении много посетителей, поэтому стол лучше бронировать заблаговременно.
СУЛАКСКИЙ КАНЬОН
Один из дней пребывания был полностью посвящен посещению Сулакского каньона. Дорога из Махачкалы занимает около полутора часов.
Сулакский каньон — это квинтэссенция силы и величественной красоты. Его протяженность составляет 53 км, а самое глубокое место достигает почти два километра. Река Сулак невероятного бирюзового цвета, который идеальнее всего оттенен в пасмурную погоду (или в моменты отсутствия прямого солнца), горные массивы, пышущая здоровьем зелень. Все это выглядит настолько невероятным! Это божественное творение невозможно объять, невозможно вместить в себя. Но…можно хотя бы попытаться познать, глядя с разных точек.
ТОЧКА № 1. Чиркейское водохранилище, образованное на реке Сулак в результате строительства Чиркейской ГЭС. Рядом с водоемом расположены великолепные персиковые сады. Для местных это само собой разумеющееся, а вот для нас – верх восхищения и визуального наслаждения.
ТОЧКА № 2. Смотровая площадка «Тещин язык». Вид головокружительный. Особенно когда стоишь у обрыва. Кстати, безопасность – это отдельная тема. На вас должна быть удобная рифленая обувь. Не ходите по краю. Не садитесь у обрыва. Говорят, что лететь 10 секунд. Но среди туристов всегда наблюдаются бессмертные, которые рискуют своей жизнью, чтобы сделать пару уникальных фото. Что ж, это их выбор.
Ходят мужчины с попугаями. Мы с удовольствием их сфотографировали (не мужчин – попугаев). И себя в том числе. Продаются сувениры, есть кафешки.
ТОЧКА № 3. Смотровая площадка в поселке Дубки. Пожалуй, самый лучший вид отсюда. Сделаны лестницы, парапеты. Предлагаются услуги фото в платьях с километровым шлейфом. У нас были свои, поэтому мы и сами могли бы здесь зарабатывать.
ТОЧКА № 4. Ново-зубутли. Кафе «Кавказ». Здесь нас ждал обед с форелью по удивительной цене 700 рублей с человека. Помимо прекрасной форели, с удовольствием полакомились чуду – тонкими лепешками из простейшего теста с разными начинками.
ТОЧКА № 5. Пещера «Нохъо» представляет собой две пещеры по разные стороны каньона (изначально были образованы в 60-70-х годах прошлого века при строительстве ГЭС), между которыми протянут семидесятиметровый тросовый мост. Высота моста над рекой Сулак – шестьдесят метров. Пройти по такому мосту – это нечто. Дыхание захватывает. А если у вас не захватывает, то в распоряжении зип-лайн и тарзанка. Также здесь есть кафе с террасой. Можно выпить кофе и полюбоваться окружающей природой. Есть и развлечения для блогеров – запись видео в режиме Slow motion с охватом камеры на 360 градусов.
ТОЧКА № 6. Село Зубутли. Сердце Сулакского каньона, где вы можете с ветерком прокатиться по реке Сулак на катерах и выпить вкусного чая. Посмотрите теперь на все снизу, так сказать.
Дорога между точками – это отдельная история. В простонародье это называется «серпантин». Для местных это ерунда. А вот для женской половины нашей команды это было временем для молитв. Но, слава Богу, вернулись мы целыми и невредимыми.
Кстати говоря, во время нашего путешествия мы заезжали в частный дом. Там мы отведали прямо с кустов виноград и ежевику, полюбовались персиками и инжиром, а еще хозяин нарвал нам целый куст мяты. Ее мы благополучно засушили и привезли в Москву.
Хотим от всего сердца поблагодарить нашего дорогого друга Шамиля за прогулку по Сулакскому каньону. И если вам, уважаемые читатели, захочется провести время так же хорошо, как и нам, то можете связаться с нашим чудесным другом, и он организует вам незабываемые экскурсии:
Прогулку на катере по Сулакскому каньону (30–35 минут).
Тур по Сулакскому каньону (прогулка на катере 30–35 минут, внедорожник туда-обратно, остановка на смотровой).
А также, при необходимости, поможет с проживанием в районе Сулакского каньона и обеспечит встречу в аэропорту. (8 (925) 839-34-44, Шамиль).
ДЕРБЕНТ
Побывать в Дагестане и не посетить второй по древности город России (первым считается Керчь) было бы непростительно. Поэтому, переведя дух после активного путешествия по Сулакскому каньону, мы отправились в Дербент. Дорога из Махачкалы на автомобиле заняла около двух часов. Кстати, его название переводится как «Закрытые врата» из-за того, что создавался он как мощная восточная крепость, состоящая из цитадели «Нарын-Кала» и двух каменных стен, уходящих и по сей день через весь город в море.
В саму крепость мы не попали, но она была хорошо видна практически из любого уголка Дербента, где мы проезжали. Дух древности прослеживался даже на расстоянии.
РЕСТОРАН «ОАЗИС»
Петляя по улочкам среди домов из дагестанского камня, мы подъехали к маленькой семейной гостинице «Вилла Оазис». Расположена она прямо на берегу Каспийского моря, где на территории находится изысканный ресторан с поразительным ландшафтным дизайном: искусственный пруд с водопадом, цветочные клумбы, каменные альпийские горки и пальмы. Нас радушно встретили, проводили в отдельную кабинку с кондиционером, чему мы были бесконечно рады, и панорамными окнами, с великолепным видом на море и открытую террасу.
Пока ожидали свой заказ, прогулялись по территории и спустились к морю. Береговая линия вся состоит из множества ярких морских ракушек – ходить по ним босиком небезопасно, но смотрится очень романтично.
По возвращению, нас ждал шикарный обед, и тут надо отметить превосходную подачу всех блюд. Ассорти из мяса на мангале, чуду разного вида, салаты – все было очень вкусным!
КОНЬЯЧНЫЙ КОМБИНАТ
Дербент – город, который славится виноделием. Поэтому, после обеда мы направились на одно из крупнейших предприятий – Дербентский коньячный комбинат, который по праву считается жемчужиной виноделия Кавказа и выпускает продукцию с 1960 года.
Сегодня Дербентский коньячный комбинат – это уникальное современное предприятие полного цикла — от выращивания винограда, его переработки до розлива готового коньяка.
Экскурсия началась с музея, где представлена вся продукция и награды комбината, в том числе раритетные выпуски вина и коньяка 1963 года, узнали подробно историю и достижения. В настоящее время на ДКК выпускается более семидесяти видов алкогольной продукции.
Дальше мы направились в здание, где рождается знаменитый напиток – цех выдержки коньячных дистиллятов. Сама территория комбината очень красива, в ландшафтном дизайне правильно подобраны сочетания различных деревьев, кустарников и цветочных клумб. А на стенах зданий сохранились старинные мозаики. Здесь так давно выдерживают дистилляты, что сами стены в некоторых местах полностью покрылись плесенью, которую еще называют «черным бархатом».
На входе в цех нас встретил главный технолог, под чьим чутким руководством разрабатываются рецепты новых коллекционных коньяков, на вопрос «Как ваши дела?» он в шутку ответил «У меня все отлично, я же пропитан коньяком». И в самом деле, уже с первых шагов в воздухе витал стойкий коньячный аромат, вдыхая который можно было запросто опьянеть. Пишу эти строки и вновь ощущаю его!
Поднявшись наверх, мы попали в зал с дубовыми бочками, где хранится и выдерживается коньячный спирт. Тут уже от паров голова совсем закружилась. На каждой бочке приклеен паспорт содержимого. Материалом для изготовления бочек могут служить разные породы деревьев, но именно дуб, благодаря своим уникальным свойствам, является наиболее распространенным и применяемым.
Кульминация экскурсии – дегустация вин, коллекционных коньяков и кальвадоса.
Каждый сорт пили по глоточку… И ни один вкус не сливается с другим, у каждого свой аромат, свой характер. Закусывали фруктами, сыром и мясом.
Все присутствующие выделили для себя наиболее понравившиеся напитки. А в фирменном магазине можно было приобрести любую продукцию по приемлемой цене, чем мы и воспользовались, выбрав подарки своим близким.
ПАРК НИЗАМИ ГЯНДЖЕВИ
Уже ближе к вечеру наша команда отправилась в старейший парк города, который носит имя выдающегося поэта средневекового Востока – Низами Гянджеви.
Здесь можно просто погулять, посмотреть на интересные ландшафтные и архитектурные решения, покачаться на качелях, посидеть в ресторанах и кафе с кавказской, азиатской и европейской кухнями.
Но нас больше интересовала главная привлекающая в парк посетителей достопримечательность, располагающаяся на площади около 5000 квадратных метров – фонтан Дружбы.
Это самый большой мультимедийный фонтан в России, где проходят музыкальные шоу со световыми спецэффектами.
И вот с наступлением темноты началось яркое шоу из брызг, музыки и света с голографическими фигурами на огромном водном экране. Более двух тысяч струй воды поднимались на высоту 12-этажного дома. Сапфировые, аметистовые огни в окружении деревьев выглядели потрясающе. Все представление сопровождалось патриотическими песнями, такими как «Матушка земля» Татьяны Куртуковой, «Дагестан» Сабины Саидовой.
Итак, наше короткое путешествие в Дагестан завершилось. Что хочется сказать в целом о поездке? Восхитила природа: высокие горы, водохранилища с бирюзовой водой, серпантины, от которых захватывает дух. В Дагестане сосредоточены уникальные для нашей страны природные достопримечательности. В одном месте вы можете увидеть тропический лес с барханами, каньоны с водопадами и белоснежные вершины с морем. Не успеваешь убрать телефон, как снова хочется его достать для очередного классного снимка.
Все местные, за время нашего недолгого путешествия, оставили исключительно приятное впечатление. Гостеприимные, открытые, непосредственные, гордые и, безусловно, любящие свою малую родину.
Стоит ли ехать в Дагестан? Однозначно, да!
читать по теме https://fsbmedia.ru/2024/10/11/fsb-magazine/
фото: Анна Трунова