Еда испокон веков обладала для наших предков не просто средством пропитания, но еще и неким сакральным смыслом. С тех пор в каких-то далеких селах и деревнях даже сохранились некоторые обычаи и поверья, в которых, так или иначе, участвуют некоторые продукты питания. Вот вы, например, знаете о том, что такое "поднести гарбуза"? Эта традиция существует и по сей день в некоторых южных районах Воронежской области, а также в Ростовской и на Кубани. Это когда парень приходил свататься к будущей невесте, но ни ей, ни ее родственникам, он был не по душе. В таком случае ему при встрече вручали тыкву, что означало прямой отказ. Он разворачивался и без лишних слов направлялся домой. "Гарбузом" в южных регионах называли, да и называют сейчас, тыкву. Но тыква в этом длинном списке традиций и суеверий была далеко не единственной. Существовали также и другие продукты, каждый из которых имел свой сакральный смысл при определенных обстоятельствах.
Первым в этом списке можно назвать "хлеб с солью", которым у наших предков было принято встречать гостей. Во время различных официальных мероприятий эта традиция сохранилась и сегодня. Но почему именно хлеб? Здесь можно вспомнить о том, что "хлеб всему голова" и все в таком роде, но корни этого уходят гораздо глубже. Дело в том, что хлеб используется в святом причастии и подносить его гостю считалось выказыванием большого уважения. Если гость был неприятен и никто его, как говорится, к себе не звал, то это давали понять тем, что хлеб ему не подносили. К тому же, поднесение хлеба с солью было своеобразной проверкой. Если гость отказывался переломить каравай, а брал лишь небольшой кусочек, то это означало, что он не хочет ничем связывать себя с хозяином, и в будущем дел с таким предпочитали не иметь.
Кстати, с особым трепетом относились и к соли. Наверняка многие из вас слышали о том, что если пересолил что-то, значит влюбился. Наши предки относились к этому очень серьезно и из-за пересоленного обеда у мужа мог состояться серьезный разговор со своей супругой. Помимо этого, дурной приметой считалось просыпать соль, потому как в таком случае не миновать ссоры в семье.
Недобрый разговор со стороны мужа мог состояться в семье и по поводу щщей. Ну или борща, тут уже кому как привычнее, смысл примерно одинаковый. У наших предков считалось, что щщи впитывают в себя все мысли и чувства хозяйки. Собственно по этой причине, если они были не наваристыми, а жидкими и безвкусными, то считалось, что ее мысли заняты другим мужчиной. Тоже самое касалось и нежелания хозяйки варить щщи. Это означало, что она таким образом боится показать свои мысли о другом. Это было своего рода одно из основных блюд, которое считалось чуть ли не символом крепкого семейного очага.
С семейным очагом разобрались, теперь давайте вернемся к уважению, о котором сказали в самом начале на примере хлеба. Еще одним блюдом, которое показывало уважает тебя человек или нет, была каша. Дело в том, что у наших предков был обычай - самое начало или завершение какого-либо общего дела отмечалось поеданием каши. Но это был не просто обед, а отдельный ритуал, когда все участники дела ели кашу из одной миски, при этом передавая ложку по кругу. Так, например, начинали или заканчивали строительство дома. Если вдруг кто отказывался от каши, то это могло означать, что он замыслил против хозяина что-то неладное.
Тыква, о которой тоже рассказали в самом начале, участвовала и еще в одном поверье, которое свято соблюдали наши предки. Бывало в семье такое, что кто-то сильно заболевал или просто неприятности какие постоянно с ним приключались. Что в таком случае думали? Правильно, кто-то сглазил. Но, так как в стародавние времена не существовало интернета и общались только с теми, кто жил рядом, значит сглазил кто-то из соседей. Вычисляли такого товарища с помощью как раз тыквы, а еще молока.
Дело в том, что у наших предков считалось, что молоко обладает особыми магическими свойствами. Именно по этой причине оно использовалось в ритуалах всевозможными магами и колдунами. В общем, брали в итоге молоко, наливали его в пустую тыкву и ставили в укромном месте возле порога. Когда в гости приходил кто-то посторонний, то после его ухода молоко проверяли. Если оно скисло, то это означало, что именно этот человек и сглазил родного, или того хуже - навел порчу. Понятное дело, что не особенно везло тому, кто приходил в гости, когда молоко в тыкве находилось уже продолжительное время. Рано или поздно оно ведь все равно должно было скиснуть.
По аналогии с молоком использовался и сахар, только уже не скрытно. В аналогичной ситуации с болезнями и несчастьями вырисовывался круг определенных подозреваемых. Когда один из таких подозреваемых приходил в гости, ему давали в руки подержать кусочек сахара. Если человек отказывался, то, понятное дело, что он и есть тот самый, который навел порчу. Но и если человек не отказывался, он все равно мог попасть в число, так сказать, обвиняемых. Таким считали того человека, после прикосновения которого сахар темнел. Это означало, что у него какие-то недобрые помыслы.
Если говорить о потемнениях каких-то продуктов, то стоит упомянуть еще и мед. Если в гости приходил какой-то человек и приносил с собой в подарок мед, то его не торопились пробовать. Меду давали время настояться и следили за тем, чтобы он не потемнел. Если мед через определенный промежуток времени темнел, то это означало, что подаривший его имел нехорошие помыслы в отношении хозяина.
В общем, подозрительные у нас предки были, на самом деле. И это еще далеко не весь список продуктов, потому как там есть еще яблоки, грибы, ягоды и много другого. С каждым из них проводили определенные манипуляции, чтобы что-то выяснить. А ведь действительно, подумайте сами, вот так придешь в гости, а там молоко в тыкве возьми, да и скисни. Докажи потом, попробуй, то, что ты не виноват.
Читайте также:
Мой блог в Одноклассниках, там можете писать в личные сообщения группы, отвечаю сразу
Исторический канал мужа, который помогает в поиске многих архивных материалов