Праздник был организован в 2009 г в г. Твери местными производителями кваса для рекламы пользы своей продукции.
Впервые квас упоминается в летописи о крещении Руси, когда князь Владимир повелел «раздать народу пищу, мед и квас», а уже в 11 веке квас стал любыми напитком на Руси, который пили не только крестьяне, помещики, военные и монахи, но и цари.
Квас-исконно русский напиток, по одной из версий, русское слово «квас» означает «кислый напиток».
В зависимости от местности и климата квас делали по различным рецептам, уже в 15 веке существовало 500 разновидностей кваса.
На Руси квас использовали как лекарство от лихорадки и даже назначали пациентам, а русские солдаты пили квас для защиты от инфекционных заболеваний, для очистки печени и борьбы с хронической усталостью.
Доказано, что квас действительно обладает целебными свойствами, в нем есть витамины B, C, никотиновая и фолиевая кислоты, магний, кальций, фосфор и аминокислоты. Квас ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение, укрепляет стенки сосудов, улучшает состояние кожи.
В настоящее время квас –это не только популярный тонизирующий напиток, но и национальное достояние России.
А Вы любите КВАС?