В Лопшеньге возрождают поморские традиции

В Приморском округе на Летнем берегу Белого моря проходит творческая экспедиция «Поморские пироги и байки». Инициатива направлена на сбор информации о гастрономических традициях и сохранение культурного наследия поморских деревень.

Проект поддерживается Губернаторским центром Архангельской области и администрацией Приморского округа. В рамках экспедиции творческая команда, состоящая из сотрудников учреждений культуры и членов общественной организации «Культура и путешествия Поморья», изучает гастрономические традиции и собирает местные истории, легенды и байки. Результатом станут собранные рецепты поморской кухни в мультимедийный сборник.

Жители деревень активно участвуют в культурных мероприятиях. Уже состоялись мастер-классы по северной росписи и традиционной поморской выпечке. Особенно популярными были занятия по приготовлению олабышей — традиционных поморских шанежек.

Кульминацией экспедиции стал съезжий праздник деревень Летнего берега Белого моря. В Лопшеньгу приехали гости из Пертоминска, Уны и Яреньги, чтобы представить свои уникальные традиции, угощения и творческие номера.

Мастер-солевар из деревни Уна продемонстрировал традиционный поморский промысел по изготовлению соли вручную. Жительницы деревни угощали хлебом и крупениками. Пертоминск представил северные калитки и рыбные пироги. Фольклорный коллектив показал старинные вещи из сундука прабабушки и рассказал местные легенды и сказки.

Выступление этнографического ансамбля «Театр поморского костюма» произвело особое впечатление. Артисты исполнили традиционные поморские песни и патриотические композиции.

Съезжий праздник в Лопшеньге — это лишь один из этапов проекта «Поморские пироги и байки». Впереди у команды — новые экспедиции, встречи и открытия на Летнем и Зимнем берегах Белого моря.