Кипрей или Иван-чай
А вот у нас практически готовый чайный сбор. Кипрей на первом плане, шиповник на втором, но красиво цветёт. Хочешь вкусный, ароматный чаёк? Можно собрать листья нашего русского, полезного чая - кипрей, а позже, когда вызреют плоды шиповника, вернуться за ними.
Иван-чай богат витаминами В и С. Чай из него обычному чаю ничем не уступает.
Собирать Иван-чай нужно во время цветения, но, честно признаюсь, я процедуру не соблюдаю. Мне нравиться чай, когда листочки, свежие и молодые, собраны до цветения.
Собираю верхушки, дома отделяю листья от стебля, немного мну руками до выделения сока, оставляю в тёмном, сухом месте на пару дней. Потом ворошу, переворачивая и оставляю до приятного хруста - полного высыхания. Храню в льняном мешочке, но можно и в банке, храниться одинаково. Просто я от покупки очередного льняного мешка себя удержать не могу, ну нужно же их потом куда-то использовать? :)
Считается, что кипрей обладает седативным действием, так что, теоретически, его можно использовать для снижения уровня тревоги. Но будем честны: иногда нам помогает и просто выпить горячего чая, можно с чем-то вкусненьким, чтобы выдохнуть и снова идти сворачивать горы.
Кипрей интересен тем, что настоять его можно в прохладной воде, не обязательно использовать кипяток. Заваривают его и на молоке, но я лично не пробовала. Добавляют различные травы, ягоды.
Учитывая, как сложно стало купить нормальный чай, планирую в этом году собрать именно кипрей, и ещё различные листья, травы и ягоды. Что удачно под руку попадёт, то и соберу.
А ещё в нашей области есть завод по изготовлению Иван-чая, если не ошибаюсь, расположен в Тотемском районе. Периодически встречаю в местных группах объявления о том, что скупщики принимают от граждан собранный лист, многие местные жители за счёт сдачи кипрея, а потом и различных ягод, неплохо зарабатывают.