Что понадобится:
- Болгарские перчики — 3 штуки
- Маслины — 100 граммов
- Репчатый лучок — 1 головка
- Любимая свежая зелень
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Оливковое масло хорошего качества
- Немножко соли и перца
Готовим вместе:
1️⃣ Перчик отправляем в духовочку, разогретую до 180 °C примерно на полчаса-полчаса пятьдесят минут, пока кожица не станет слегка тёмненькой и мягкой внутри.
2️⃣ Горяченькие, ароматные перчинки сразу перекладываем в глубокую мисочку и закрываем сверху плёночкой пищевой. Оставляем минут на десять-пятнадцать, чтоб потом легко снять шкурочку и удалить ненужные семена.
3️⃣ Нарезаем аккуратно перцы широкими красивыми полосочками, режем кружочками маслинки и полукольцами луковичку. Всё перемешиваем в одной тарелочке.
4️⃣ Присыпаем измельчённой зеленью, поливаем вкуснейшим оливковым маслицем и капелькой свежего сока лимона.
5️⃣ Солим и перчим по своему желанию.
Ваш аппетитный и полезный салатик готов! Приятного вам угощения! 😋