Он пристыдил клиента при его спутнице. Инцидент попал на видео. Сколько сейчас прилично давать на чай?
Карина ДРУЖИНИНА
В соцсетях распространяется ролик: официант в Сочи отказался брать чаевые 500 рублей, потому что это позорно мало.
Парень с девушкой пришли в ресторан. Отужинали на 13 тысяч рублей. Молодой человек оплатил счет и положил сверху пятисотку. Сотрудник заведения отреагировал осуждением.
Вы серьёзно — 500 рублей за счёт 13 тысяч? Заберите обратно,
— гордо (надменно?) кинул официант.
— А этого мало будет? — удивился парень.
— Да, это мало, — улыбаясь, поддержала официанта девушка, которая пришла с этим молодым человеком.
Отмечу, что официант высказал своё недовольство громко, при спутнице парня, оставившего "чай". Мол, смотри, с каким скупердяем ты связалась.
Зрители отмечают и реакцию девушки, которая словно соглашается с этим. Чем ставит в неудобное положение своего друга, только что отдавшего за еду 13 тысяч.
Парень, беги от неё. Пусть встречается с официантом,
— пишут люди.
Однако, многие встали на сторону сотрудника ресторана.
Средний хороший "чай" — 2000 рублей
Ролик залетел на миллион просмотров. 5,5 тыс. репостов. Также тысячи комментариев. Среди них такие:
Я вам скажу как официант. При счете 13 тыс., если данное заведение не является столовкой, а хотя бы кафе и уж тем более ресторан, — то да, 500 рублей мало. Средний хороший (заметьте: не отличный) чай — 10-15%. То есть 1,3-2 тыс. руб. А вот 20% (то есть больше 2 тыс. руб.) — это уже лучше по сегодняшним меркам.
Вот такую сумму определила сотрудница сферы общепита. Далее она обосновала:
Если официант рекомендует, пытается понять, что для вас будет лучше, делится интересными фактами, доливает вино в бокалы, потакает вашим нестандартным просьбам (типа принесите десерт, чтобы все ингредиенты были по-отдельности), создает атмосферу, — то будьте добры оставить "чай". Или сразу скажите, что вы не готовы этого делать, чтобы официант не тратил свой ресурс.
Мы, конечно, не знаем, было ли обслуживание героя видео нестандартным. Может, он жонглировал бокалами.
Врачи и шахтёры тоже хотят "чай"
Этот комментарий девушки вызвал чуть ли не больше возмущения, чем само видео. Активизировались люди других профессий, которые за свою даже более важную работу чаевых не получают. Ну максимум шоколадку (врачу).
А почему мне, медику, не дают чаевые, например, на вызове на "скорой"? Это моя работа, я получаю зарплату. И официант тоже получает зарплату. Почему-то повару не относят на кухню чаевые, а он делает не меньше, чем официант. А можно учителям, заводчанам, шахтёрам тоже чаевые?
На это официанты в комментариях написали "Вы не понимаете, это другое". Мол, у них работа тяжелая ("Попробуйте официантом смену побегать — посмотрю на вас") и оклад всего 20-30 тыс. в месяц, а основной заработок — именно чаевые.
Вы думаете, у педиатра в поликлинике работа лёгкая и оклад большой? А он учился в вузе почти 10 лет. А на официанта вы сколько учились? И вот я сижу в кафе и слышу, как официантка делится с подвыпившей компанией таких же юных девчонок, что ей 18 лет и она зарабатывает 100 тысяч в месяц в не самые жирные месяцы. А у меня два высших, мне 40 и я только-только вышла на такой заработок на руководящей должности. И я представляю, если я сейчас оставлю ей на чай 500 рублей, а она в ответ презрительно скривится…
А сколько по-вашему надо оставлять чаевых официанту, чтобы он не обиделся?