Как клубника влияет на организм ?
Некоторые способы влияния клубники на организм :
- Укрепление иммунитета.
Высокое содержание витаминов помогает укрепить иммунитет, заживлять раны и поддерживать здоровье кожи.
- Поддержка здоровья сердца.
Клубника снижает уровень "плохого" холестерина и нормализует артериальное давление .
- Улучшение пищеварения .
Большое содержание клетчатки в клубнике помогает улучшить пищеварение.
- Поддержка здоровья костей.
Витамин К и марганец, которые содержатся в клубнике, поддерживают здоровье костей.
- Польза для зрения.
Ежедневное употребление клубники предотвращает развитие макулярной дегенерации сетчатки глаза, катаракты, сухости глаза и других проблем, связанных с возвратными изменениями тканей.
- Поддержка здоровья кожи.
Элементы, которые содержатся в клубнике, поддерживают здоровье кожи и защищают ее от преждевременно старения.
- Регулирование уровня сахара в крови .
Клубника не способствует резкому повышению уровня сахара в крови, а также замедляет процесс абсорбции сахаров.
Химический состав клубники включает витамины, минералы, углеводы и другие вещества. Ниже приведены данные о содержании некоторых компонентов в 100 г продукта.
Витамины:
- витамин С - 58,8 мг.
- витамины группы В: В1, В2, А3 (РР), В4, В5, В6, В9.
- жирорастворимые витамины: А, бета-каротин, Е, К.
Минералы:
- Кальций - 16 мг.
- Железо - 0,4 мг.
- Магний - 13 мг.
- Фосфор - 24 мг.
- Калий - 153 мг.
- Натрий - 1 мг.
- Цинк - 0,1 мг.
- Марганец - 0,4 мг.
- Селен - 0,4 мг.
- Фтор - 4,4 мг.
Углеводы и сахара.
- Углеводы - 7,68 г, в том числе сахара (глюкоза и фруктоза) - 4,89 г.
- Клетчатка - 2 г.
Другие вещества.
- Органические кислоты: лимонная, яблочная, хинная, салициловая, янтарная.
- Антоцианы, эллаговая кислота и кверцетин - антиоксиданты, защищающие клетки от свободных радикалов.
Важно соблюдать суточные нормы потребления клубники, чтобы не навредить здоровью и не заработать аллергию. Здоровому взрослому человеку без какой либо пищевой аллергии и при отсутствии медицинских противопоказаний можно съедать 200-300 г клубники в день.
Перед употреблением клубники людям с заболеваниями необходимо проконсультироваться с врачом.