Пожилым людям можно питаться по утрам творогом, фруктами и нежирной рыбой, сообщила врач-диетолог доктор медицинских наук Мария Мухина. По ее словам, которые приводит aif.ru, им следует внимательно подбирать завтрак, учитывая индивидуальные особенности организма и пола. Она отметила, что для женщин оптимально начинать день с продуктов, богатых кальцием, тогда как мужчинам стоит отдать предпочтение источникам белка.
По мнению специалиста, универсального варианта утреннего рациона не существует. Однако женщинам старшего возраста важно включать в питание продукты с кальцием и витамином D3, что помогает снизить риск остеопороза. По статистике, это заболевание затрагивает каждую третью россиянку старше 60 лет.
Для поддержания здоровья костей диетолог рекомендует на завтрак употреблять 100–150 граммов обезжиренного творога, дополняя его фруктами — яблоками, грушами, гранатом и цитрусовыми. Эти продукты богаты витаминами и антиоксидантами, а также способствуют медленному усвоению глюкозы. Кроме того, кунжут содержит почти суточную норму кальция — около 800–900 мг на 100 граммов.
Мужчинам стоит начинать утро с белковых продуктов, таких как нежирное мясо или рыба, а также бутербродов с печенью трески, которая также богата витамином D3. Эти вещества необходимы для поддержания мышечной массы.
Диетолог подчеркнула значимость сложных углеводов в рационе пожилых. Для стабилизации уровня сахара в крови рекомендуется включать бурый и черный рис, овсянку и гречку, а также овощи и зелень. Специалист добавила, что, если начинать утро со стакана теплой воды за 30 минут до еды, это улучшает пищеварение и активизирует обмен веществ.
Ранее диетолог порекомендовала употреблять чашку кофе на завтрак тем людям, которые хотят похудеть. Напиток поможет стимулировать работу желудка.