(две статьи 1969 года)
«ОПЫТ СОВХОЗА «ЛИДИНО»
В совхозе «Лидино» (Рузский район) борщевик выращивают уже несколько лет. Поэтому в хозяйстве накоплен не только опыт его возделывания, но и хороший Экономический материал, позволяющий сделать определённые выводы при сравнении борщевика с подсолнечником.
Возьмем, например, данные за последние три года (1966-1968 годы). Стоимость центнера подсолнечника за это время составила в среднем 1 руб. 23 коп., а борщевик оказался дешевле почти в 4 раза (его себестоимость 33 коп. центнер). Затраты труда на один центнер подсолнечника составили 0,03, а борщевика — 0,02 человека-дня, зарплата соответственно 19 коп и 7 коп. за центнер. За три года средняя урожайность подсолнечника - 177 центнеров, борщевик же - 376 центнеров с гектара.
Механизированные звенья в этом году получили 700—750 центнеров с гектара. Что имеет хозяйство от выращивания борщевика? 56750 центнеров зеленой массы себестоимостью центнера 22 коп. А себестоимость подсолнечника по предварительным данным окажется в 6 раз дороже, урожайность —- в 4 раза меньше. Только за счет снижения себестоимости борщевика эконмический эффект составит солидную сумму — 57317 рублей. Сейчас в хозяйстве взят курс на постепенное уменьшение посевной площади подсолнечника. В 1971 году совхоз будет выращивать только одну силосную культуру — борщевик Сосновского.
Недавно в хозяйстве закончились интересные опыты, в которых приняли участие ученые научно-исследовательских институтов. Опыты ставили с целью выяснить влияние силоса из борщевика на продуктивность, здоровье животных и качество молока. Они проводились на двух группах животных черно-пестрой породы. Предварительно обе группы в течение месяца получали подсолнечниковый силос. Во время опыта животные контрольной группы оставались на рационе предварительного периода (6 килограммов клеверного сена, 20 килограммов силоса из подсолнечника, 5 — кормовой свеклы и 300 граммов концентратов на килограмм надоенного молока). Вторая (опытная) группа коров взамен подсолнечника получала силос из борщевика Сосновского в таком же количестве.
Силос из борщевика содержал в абсолютно сухом веществе 14,5 процента протеина, 22 — клетчатки, 9,3 — жира, безазотистых экстрактивных веществ — 40,4, золы — 13,8 процента. Его питательность определялась в прямом опыте на валухах романовской породы по методике ВИЖа. Так, коэффициенты переваримости органического вещества составили 78,8, протеина — 73,1, клетчатки — 63,8, жира — 70,2 безазотистых экстрактивных веществ — 90,7. Баланс азота у валухов был положительный.
На основании коэффициентов переваримости питательных веществ высчитано содержание кормовых единиц и переваримого протеина в кормовой единице. В одном килограмме силоса при влажности 94,66 процента содержалось кормовых единиц 0,17 килограмма и переваримого протеина — 16.2 грамма. На одну кормовую единицу приходилось 93 грамма переваримого протеина.
Молочная продуктивность определялась ежедневно у каждой коровы в предварительный и опытный периоды, результаты чего представлены в сводной таблице (см таблицу 1)
Из таблицы видно, что продуктивность коров опытной группы при скармливании им силоса из борщевика была выше на 12,9 процента, чем у контрольной группы, которой выдавался силос из подсолнечника. Кроме того, надо отметить, что в марте наблюдалось увеличение продуктивности в опытной группе коров в среднем до 18,6 килограмма в сутки, а у контрольной группы надои оставались на одном уровне — 17 3 килограмма.
Для изучения влияния обоих видов силоса на один из основных показателей качества молока — кислотность в совхозе проводился опыт по установлению нарастания ее в процессе двухсуточного хранения. Было замечено, что сразу после дойки молоко контрольной и опытной групп имело 18 градусов. Через 24 часа после хранения при температуре +5° кислотность молока контрольной группы повышалась до 19 градусов, а опытной — оставалась на прежнем уровне. Через 48 часов кислотность молока контрольной группы возрастала до 22—23°, а у опытной не превышала 19°.
Средние данные об изменении состава молока коровы опытных групп приведены в следующей таблице (см таб. 2)
Как видно, молоко коров разных групп различалось между собой по химическому, составу. Наибольшее количество сухих веществ, в том числе жира, белка и лактозы, установлено в молоке контрольной труппы, которая получала силос из подсолнечника. Однако при подсчете выхода количества молочного жира за опытный период наилучшей оказалась группа, которой скармливался силос из борщевика.
Одним из наиболее ценных компонентов молока является белок. По своему химическому строению и свойствам белки молока коров обеих групп не различались между собой. Исследование сыворотки крови коров в Московской областной ветбаклаборатории показало, что содержание каротина, провитамина «А» достаточно высокое — 0,925—1,650 миллиграмма, а процент кальция и фосфора в пределах допустимой нормы у обеих групп коров. Резервная щелочность была снижена как в опытной, так и в контрольной труппах.
Таким образом, данные проведенного опыта показывают, что силос из борщевика Сосновского — отличный корм. Поэтому в совхозе возделыванию этой культуры открыта «зеленая улица».
И. МЫЗНОВ,
гл. зоотехник совхоза «Лидино».
«РАСШИРИМ ПОСЕВЫ»
Борщевик Сосновского, как кормовая культура, заинтересовал работников нашего совхоза «Клинский» еще в 1962 году. Опыт проводился на небольшом участке. В 1964 году было посеяно 3 гектара, в 1967 — 6 гектаров и в 1969 — 8 гектаров. Сейчас в совхозе 17 гектаров борщевика.
С 1966 года мы собираем урожай и теперь можем подвести некоторые итоги выращивания этой культуры. Урожайность в среднем составила 610 центнеров с гектара.
Себестоимость борщевика в сравнении с другими культурами выглядит следующим образом. (см. табл. 3)
Кроме того, в силосе содержится много каротина. Так, по последнему анализу силоса (проба взята в апреле Московской областной ветбаклабораторией) в нем содержалось 18 мг в кг. Это значит, что, скармливая корове 30 кг. такого силоса, можно обеспечить суточную потребность коровы в каротине.
Агротехника возделывания этой культуры несложная. Участок должен быть вне севооборота, так как борщевик растет и дает урожай до 6 и более лет. Растение требует влажных, по не заболоченных и не кислых почв. Перед посевом необходимо известкование, по норме, в зависимости от кислотности почвы. С осени вносят органику 60—80 тонн на гектар, но не менее 10 тонн на один год пользования. Участок должен быть чистым от сорняков, лучшим предшественником являются пропашные культуры. Вносятся и минеральные удобрения.
Посев борщевика производится осенью перед морозами (10—15 октября) квадратно-гнездовым способом (квадраты 70 см X 70 см), 15 кг семян на гектар. В центре квадрата радиусом 10 сантиметров высевают 20—30 семечек и заделывают граблями на глубину 1 см. Весной следующего года необходимо рыхление междурядий, мотыжение с прополкой. После этого растения пойдут в рост и к осени достигнут 1—1,5 метра. После уборки хорошо прокультивировать посевы.
Весной (на 2-й год после посева) проводят культивацию междурядий с подкормкой азотными удобрениями. В дальнейшем уход заключается в культивации с подкормкой после каждой уборки. Первая уборка на силос проводится в середине июня. В это время растения достигают 2—2,5 м. Уборка ведется силосным комбайном, а после рекомендуется пустить «КИР».
Силосование проводят обычным способом, но к зеленой массе борщевика добавляют 20 процентов резаной соломы и других трудно силосуемых компостов. Силос животными поедается охотно.
Совхоз «Клинский» в среднем получает урожай борщевика по 610 центнеров с гектара. В наших условиях можно получать и по 1000 Центнеров на больших площадях. В этом году посеяно еще 70 гектаров.
Борщевик — культура больших возможностей, которая должна занять соответствующее место в хозяйстве.
Б. ИВАНОВ.