[ Смотреть видео на сайте НТВ ]
«Живая еда» ответила на вопрос телезрителя об отличиях черноморской рыбки барабульки от других мелких собратьев. Василий Березин из Вологды поинтересовался: «Цена у барабульки выше, но чем она лучше той же мойвы или корюшки?»
Программа «Живая еда» провела независимую дегустацию. Для начала корреспонденты Даша и Ефим предложили посетителям московского гастрорынка выбрать между мойвой и барабулькой. Потом посетители-дегустаторы сравнивали барабульку и корюшку. Итог — у барабули пять голосов, у корюшки тоже пять, а у мойвы — три.
Несмотря на большее число голосов, по пользе барабулька проигрывает недорогой мойве, в которой важных для сосудов и мозга кислот омега-3 почти вдвое больше. Все потому, что барабулька — южная рыбка, живет в теплых морях, где не требуется нагуливать много жира. Но в целом она, конечно, все равно хороша для здоровья.
Все выпуски программы «Живая еда».
