Вчера сделала голубцы из своей, выросшей на даче пекинской капусты и своей тыквы /17 июня, 2025/.
Пекинская капуста была посеяна в конце апреля. Сейчас завязываются кочанчики, закручиваются листья внутрь.
А я обрываю наружные большие листья и использую их для изготовления голубцов.
Про тыкву я писала в этой статье - СТАТЬЯ
Посмотрите, что можно приготовить из этого овоща - статья
Итак, ГОЛУБЦЫ
Ингредиенты:
- Фарш - 800 г
- Тыква - 1 стакан
- Каша гречневая - 0,5 стакана
- Соль, специи (специи у меня сушёные свои: петрушка, укроп, базилик, сельдерей, чеснок)
- Листья пекинской капусты
Последовательность приготовления:
- Приготвить фарш
- Положить большую столовую ложку фарша на лист капусты, свернуть конвертик
- Налить 1 стакан воды в чашу мультиварки
- Сложить конвертики голубцов в мультиварку. Получилось два ряда. Каждый ряд посолить, посыпать специями
- Между рядами голубцов положить картофель, разрезанный вдоль, посолененый и обсыпанный специями.
- Включить режим готовки
Можно приготовить такие голубцы и в обычной сковороде на газу, плитке, в мультиварке, печке...
Получились очень вкусные голубцы и картошечка.
Начинка голубцов сочная и мягкая, капуста - вкусная и мягкая.
Рекомендую приготовить такие голубцы.
Ещё рекомендую посадить такую капусту, именно сейчас время посева многих крестоцветных, капустных.
Капусту, которую я вырастила называеться "Ча-Ча".
Спасибо за прочтение. Надеюсь, статья была полезной для вас.
Всем удачи и здоровья!!!
#голубцы#пекинская_капуста#мультиварка#тыква#