В праздничные выходные я с дочкой и любимой женской компанией совершила небольшое, но очень приятное путешествие – на греческую сыроварню, расположенную совсем недалеко от Пскова. Честно говоря, я даже не подозревала, что у нас есть такие места!
Встретили нас как самых дорогих гостей – с улыбками и радушием. Хозяева сыроварни – члены одной семьи, которая много лет занимается сыроделием. Они с удовольствием поделились с нами историей своего дела, рассказали о традициях и особенностях греческой кухни.
Конечно, главным событием дня стала дегустация. Мы попробовали разные виды сыров – от нежного греческого йогурта до выдержанных, с пикантным вкусом. Каждый сыр был особенным, с неповторимым ароматом. Особенно мне понравился выдержанный сыр из козьего молока – он просто таял во рту!
После дегустации мы отправились знакомиться с козами – главными “виновницами” этого сырного великолепия. Они оказались очень милыми и дружелюбными, с удовольствием позировали для фотографий. Все животные чистые, ухоженные, а еще, как ни странно они очень молчаливые!
Недавно на ферме появились молодые лошади. На них можно покатать детей. Для этого есть специальные средства защиты и инструкторы.
Для производства сыра используется не только козье молоко, но и коровье. Поголовье коров составляет 60 животных. Они содержатся на другой территории.
После запланированной экскурсии мы с дочерью остались на греческий обед.
Все было очень вкусно и приготовлено с душой. Атмосфера была настолько теплой и гостеприимной, что мы почувствовали себя как будто в гостях у хороших друзей.
А еще нас угостили кофе по рецепту дедушки Ставроса.
Очень необычный рецепт!
Поездка на сыроварню оставила самые приятные впечатления. Это отличный способ отдохнуть от городской суеты, насладиться вкусной едой и узнать что-то новое. Рекомендую всем, кто любит гастрономические приключения и хочет прикоснуться к культуре другой страны, не выезжая за пределы России.
А вы любите гастрономические путешествия?
Делитесь в комментариях!
Присоединяйтесь!
Мой Телеграм