Итак, что же подорожало в нашей республике?
К сожалению, некоторые наши привычные помощники стали немного дороже. Обратите внимание, что заметно поднялась цена на:
– Репчатый лук (почти 20%!) и свеклу (более 10%): Вот так сюрприз! Эти овощи – основа многих супов и борщей. Но не вешаем нос, совсем скоро свежие овощи вырастут у многих в собственном огороде.
– Мясо: Свинина (7,3%), говяжья и свиная печень (4,6%), мясной фарш (4,1%), а также бескостная говядина (3,3%) подорожали. Это значит, что повседневно готовить мясные блюда может стать накладнее. Будем искать альтернативы, налегать на курицу, или же использовать мясо в сочетании с большим количеством овощей, чтобы хватало на всех!
– Бакалея и "утреннее": Подорожали пшено (5,2%), чёрный байховый чай (5%), овсянка (3,8%), вермишель (3%), пшеничная мука (2,5%), натуральный кофе (5,2%). Это наши завтраки и основы гарниров, так что будьте внимательны при покупках.
– Морепродукты и другие продукты: Также в списке мороженые креветки, солёное филе сельди, груши и яблоки, лимоны, кальмары, национальные сыр и брынза, печенье, зелёный горошек и цельное пастеризованное молоко. Учитывайте это, когда планируете меню на неделю.
А теперь к хорошим новостям! Что нас радует снижением цен?
Но, как я всегда говорю, в жизни есть баланс! Подешевели летние свежие продукты, и это не может не радовать! Сейчас самое время налегать на них:
– Овощи-спасители от жары!: Настоящий обвал цен на свежие огурцы (целых 34,2%!), сладкий перец (8,4%), помидоры (2,9%), белокочанную капусту (2,7%), а также зелень (2,6%). Это же идеально для легких летних салатов, окрошки и овощных рагу! Используйте этот момент по максимуму!
– Фрукты и цитрусовые: Подешевели чеснок (8,9%), бананы (3,3%) и апельсины (2,4%). Отлично для витаминных перекусов и освежающих напитков.
– Бакалея и молочка тоже радуют!: Хорошие новости для нашего основного рациона – подешевели гречка (на 8%!), йогурты (5,8%), куриные яйца (3,6%), сметана (3,2%), и, что особенно приятно, сливочное масло (на 1,5%)!
Что это значит для нашего семейного стола и бюджета? Вот несколько советов исходя из последних новостей:
1. Делаем ставку на свежие овощи и зелень! Сейчас самое время готовить много легких салатов, окрошку, холодные супы. Эти продукты не только полезны, но и очень доступны.
2. Экономим на дорогих позициях. Если мясо или лук подорожали, попробуйте сделать акцент на крупах (гречка дешевеет!), курице (она пока стабильнее) и молочных продуктах (йогурты, сметана – это плюс!).
3. Заморозка – наш друг! Если есть возможность, сейчас самое время купить подешевевшие помидоры и зелень, тщательно их помыть, нарезать и заморозить небольшими порциями. Зимой скажете себе спасибо!
4. "Мамины" хитрости: Можно готовить более бюджетные, но не менее вкусные блюда: например, овощные котлеты, запеканки, рагу с меньшим количеством мяса, но с обилием сочной зелени и летних овощей.
Мои дорогие, инфляция – это часть нашей жизни, но знание – сила! Зная, что подорожало, а что подешевело, мы можем более грамотно планировать покупки и составлять меню так, чтобы всегда было вкусно, полезно и при этом экономно.
Делитесь в комментариях, как вы планируете изменить свое меню с учетом этих новостей? Что будете покупать в первую очередь?
С заботой и любовью,
Ваша Мама на кухне! ❤️