1496 подписчиков

АНГЛИЙСКИЙ ДЖИН

17 июня 202517 июн 2025

3 мин

Ссылку на на наборы для приготовления настоек от Алхимии вкуса обязательно опубликую в конце статьи. Итак, начнем... Есть у меня несколько наборов для приготовления Джина от Алхимии Вкуса. Японский джин, мексиканский джин и английский джин. Я, только потому, что он лежал ближе ко мне, решил приготовить английский джин😁. Такие наборы, всегда, покупаю по две штуки, так удобнее настаивать в моих пятилитровых банках. Инструкцию и рекомендации по приготовлению я переписывать не буду, оставлю здесь фото и, если кто-то пожелает воспроизвести проделанное мной, всегда можно вернуться в начало и прочитать рекомендации производителя или сделать скриншот монитора с изображением. Но, Вы должны знать, что я делаю не по инструкции, а вношу свои изменения, т.к. на мой вкус так получается вкуснее😉. Внутри упаковки есть удобный мешок для настаивания, фирменные этикетки от Алхимия вкуса И сама засыпь для настаивания: можжевеловая ягода, кориандр, цедра апельсина, цедра лимона. Далее. В заранее

Здравствуйте, Друзья!
Вашему вниманию способ приготовления шикарного Английского Джина от компании Алхимия Вкуса. Джин получается очень насыщенным вкусоароматически, но, ненавязчивым, с легким пряным послевкусием.

Ссылку на на наборы для приготовления настоек от Алхимии вкуса обязательно опубликую в конце статьи.

Итак, начнем...

Есть у меня несколько наборов для приготовления Джина от Алхимии Вкуса.

Японский джин, мексиканский джин и английский джин. Я, только потому, что он лежал ближе ко мне, решил приготовить английский джин😁.

Такие наборы, всегда, покупаю по две штуки, так удобнее настаивать в моих пятилитровых банках.

Инструкцию и рекомендации по приготовлению я переписывать не буду, оставлю здесь фото и, если кто-то пожелает воспроизвести проделанное мной, всегда можно вернуться в начало и прочитать рекомендации производителя или сделать скриншот монитора с изображением. Но, Вы должны знать, что я делаю не по инструкции, а вношу свои изменения, т.к. на мой вкус так получается вкуснее😉.

Внутри упаковки есть удобный мешок для настаивания, фирменные этикетки от Алхимия вкуса

И сама засыпь для настаивания: можжевеловая ягода, кориандр, цедра апельсина, цедра лимона.

Далее. В заранее приготовленную пятилитровую банку я погружаю мешок, в который я высыпал два пакета с засыпью для настаивания и заливаю все это пятью литрами чистого рисового самогона крепостью 60%.

Закрываю банку крышкой и оставляю настаиваться в течении 15ти суток.

Через 14 суток получаю очень насыщенный ароматически настой с просто волшебным цветом с которым, к сожалению, придется расстаться при дробном перегоне на колпачковой колонне.

Ну, а далее - дробный перегон. Именно дробный, напитки сделанные на прямотоке я не люблю, да и можжевельник на прямотоке такое себе приключение...

Колпачковая колонна. Перегон. Английский джин.

Содержимое пятилитровой банки перелил в 10ти литровый куб, добавил в него же четыре литра тёплой воды дабы уменьшить плотность спирта в кубе. Перегон делаю на индукционной плите мощностью 2 кВт.

Отобрал условных голов, 30-40 мл., далее приступил к отбору тела. За время дробного перегона каких-либо внештатных ситуаций не произошло, оборудование отработало просто отлично.

Перегонял до температуры 98 градусов в кубе, далее пошли нотки опелесценции и я остановил перегон.

По факту взял 2550 мл тела.

Полученное тело перелил обратно в пятилитровую банку и провел необходимые измерения, узнал температуру тела, плотность тела и, с помощью калькулятора, сделал коррекцию по температуре.

Температура тела 21 градус, плотность тела 92%.

Английский джин. Коррекция по температуре.

Далее, в банку с телом я внес расчетное количество чистой воды и получил ровно пять литров душистого, очень приятно пахнущего, вкусного английского джина крепостью 45%. Ниже 45% крепость не опускаю, т.к. велика вероятность помутнения напитка из-за реакции можжевельника с водой.

Дал напитку отдохнуть пять суток, снял пробу, своей работой остался доволен. Джин получился очень насыщенный, очень плотный по вкусу, но, в то же время, вкус абсолютно не навязчивый, мягкий и нежный.

Друзья, если Вы не делали никогда английский джин, рекомендую сделать это обязательно! От души оставляю для Вас ссылку на оригинальный товар от Алхимии вкуса.

wildberries.ru

Алхимия Вкуса - каталог 2024-2025 в интернет магазине WildBerries.ru

Здесь можно найти много нового и интересного.

На этом всё, повествование подошло к завершению. Для тех кто желает посмотреть видео о том как я делал английский джин, для Вас ссылки:

ВК - https://vk.com/video-230787649_456239046

Платформа - https://plvideo.ru/watch?v=_V_64pyZknYB

Всех обнял, всем мира, здравия и добра.

Андрей, канал Жить на Земле.

_________________________________________________________________________

Приглашаю к общению и сотрудничеству:

e-mail. https://mail.yandex.ru/?uid=1779063444#tabs/relevant

Приглашаю в группу «Дубовая щепа, клуб по интересам», в телеграм - https://t.me/Chips_Oak