Думаете чем заменить дополнительную чашку кофе?
Можно заваривать обжаренные корешки цикория, лопуха, одуванчика. Мне нравится смесь, в соотношении 3:2:1
Обжариваю корешки в духовке до светло коричневого цвета. Готовлю, как обычный кофе. Смолоть в кофемолке. Залить водой и довести до кипения. Можно после закипания несколько минут поварить на медленном огне, так получится более насыщенный и плотный вкус.
Одуванчик дает горчинку напитку. Если горький вкус мешает, просто не используйте одуванчик.
Еще один нюанс для корней одуванчика, напиток с ним может вызвать чрезмерное сокращение желчного пузыря. Поэтому не использовать при дискинезии желчевыводящих путей по гиперкинетическому типу и при наличии камней в желчном пузыре.
Все три корня прекрасные источники инулина – пребиотика. Так что этот «кофе» не просто замена обычного, но и дополнительная польза для вашего кишечника.
Каждый корешок обладает лечебными свойствами, для получения которых потребуется совсем другой способ приготовления и регулярный прием, поэтому об этом не пишу здесь.
