🔤🔤🔤🔤🔤. Мидии с гречкой
Попробуйте приготовить это вкусное и незатейливое блюдо. Мидии отличный источник белка и микроэлементов.
На порцию 466 кКал
Б - 36; Ж - 9,5; У - 56
Ингредиенты (4 порции)
1️⃣ Мидии черноморские - 500-600 гр
2️⃣ Лук репчатый - 2 средние луковицы (300 гр)
3️⃣ Морковь - 1 шт (150 гр)
4️⃣ Чеснок - 1 средний зубчик
5️⃣ Перец Чили хлопья - 1 ч.л
6️⃣ Чабрец - 3-4 веточки (1 ч.л)
7️⃣ Гречка - 250 гр
8️⃣ Растительное масло для обжарки - 1 ст.л
9️⃣ Вода - 0,6 литра
🔟 Петрушка - 30 гр
Приготовление:
1. Мидии разморозьте, удалите биссус (волоски, которыми она крепится к камням). Промойте и дайте стечь воде. Можно слегка отжать.
2. Поставьте варить гречку, промыв крупу, залив водой 1:2 и слегка присолив.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло.
4. Обжарьте, порезанный четверть-кольцами лук до прозрачности и добавьте к нему брусочки моркови.
5. Обжаривайте на среднем огне до готовности моркови. Посолите
6. Добавьте мидий, тимьян и увеличив огонь, помешивая до того момента, когда выпарится вся жидкость. 5-7 минут.
7. Убавьте огонь добавьте к мидиям зелень петрушки и измельчённый чеснок. Перемешайте и через 3-4 минуты снимите с огня.
8. Подайте с рассыпчатой гречкой
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #морепродукты #мидии #гречка #просто #черноморская #русскаякухня #авторский #низкокалорийное
