Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего канала!
Сегодня будет много вкусных рецептов!
На днях в один из солнечных денечков решил нас супруг побаловать вкуснятиной!!
Так надоели дожди, холод, а тут как раз денёк выдался замечательный, поехали мы на дачу и решили поесть вкусной, но не полезной, хотя иногда можно, еды!!
Итак с чего начать?
Давайте с лука!
Вы любите жареный лук? Тогда вам срочно читать мой рецепт
Лук в кляре жареный в масле в казане
Ингридиенты:
Лук (у меня было 2 крупные! Это важно головки)
Соль, специи
Крахмал
Вода холодная
На самом деле всё элементарно просто.
Прорезаем лук не до конца, а на сигменты, как цветок хризантема получается. Режем аккуратно, не торопимся.
Готовую головку опускает минут на 5 в холодную воду, она раскроется, отдаст горечь.
После этого аккуратно запанируем крахмалом.
Можно посыпать или аккуратно обвалять в нём.
Дать подсохнуть пару минут.
Готово можно жарить.
Вкусно получается!!
Рецепт хрустящей курицы в панировке
Ингредиенты:
Крылышки 1,5 кг
Специи:орегано, имбирь, чеснок сушёный, базилик, чёрный перец, паприка
Мука 200гр
Соль
Вода холодная
В данном случае у меня были крылышки, но с этой планировкой можно готовить любую часть курицы!
Итак, куриные крылья сначала нужно замариновать в специях.
Дальше делаем вот что, обваливаем в муке, затем опускаем в дуршлаге в воду, ждём пока пузырики всё пройдут, вытаскиваем, снова в муку, и снова в воду, достаем и даём подсохнуть пару минут
Как на фото.
Желательно чтобы крылья не прикасались сильно друг к другу пока сохнут, чтобы не испортить кляр.
Жарим.
Получается очень вкусно! Хрустящая панировка, мягкое и сочное мясо!
Картошка по деревенски
Ингредиенты:
Картофель 1кг
Крахмал
Картофель вымыть тщательно замочить в холодной воде на 10-15 минут. Для того чтобы из него вышел крахмал.
Промыть. Обвалять в крахмале.
Если вы не планируете прямо сейчас готовить то картофель лучше заморозить.
Мы готовили сразу поэтому нагреваем масло , палочку деревянную или зубочистку опускает в масло, от неё идут пузырики можно готовить.
На втором фото уже картошечка подрумянилась.
Готовим приблизительно 6-8 минут.
И всё готово!
Вот такие вкусные рецепты для вас сегодня!!
Уважаемые подписчики и гости канала дзен оплачивает только за дочитанный материал и от подписчиков. Если вам нравится как я пишу,прощу вас подписаться!
Всего вам хорошего! Пусть солнышко светит как можно чаще🌞и на улице и в душе!