Представьте: лето в разгаре, а ваш стол ломится от яблок, помидоров и зелени. Правда, без закаток, приготовления джемов и других долгих способов консервации уже через неделю половина этого богатства отправится в мусорное ведро. Стоп! Есть способ сохранить витамины и создать запас полезных перекусов на год вперёд. Рассказываем, как обычная сушилка становится главным кухонным гаджетом для дачников, фанатов здорового образа жизни и экономных хозяек.
Ваш помощник круглый год
Сушилки нередко позиционируются как устройства для дачников с крупными урожаями. Однако помимо классической сушки фруктов и овощей, сушилка поможет заготовить ароматные травы для чая и специй, приготовить полезные чипсы из любых плодов, сохранить грибы в концентрированном виде.
Любители ЗОЖ оценят возможность делать домашние протеиновые батончики из сухофруктов и орехов, подростки — легко готовить вкусные и хрустящие снеки. Даже ваша собака или аквариумная рыбка будут благодарны за покупку сушилки — в ней можно готовить в том числе и корм для питомцев, контролируя его состав.
А главное — все полезные вещества остаются практически в неизменном виде, в отличие от термической обработки или заморозки!
5 неочевидных применений сушилки:
- Банановые чипсы вместо шоколадок и конфет — ребёнок сам попросит полезный перекус
- Грибной порошок — интересный ингредиент для супов, который станет вашей кухонной фишкой
- Цитрусовые дольки — ароматная альтернатива магазинным чаям
- Ароматические композиции — чтобы дома был приятный запах, можно поставить в вазу засушенные цветы и травы на полке
- Цветочные лепестки — яркий способ украшения при подаче блюд
Как выбрать свою идеальную модель?
Сушилка для овощей и фруктов RED SOLUTION DD041H с 9 лотками подойдет для большой семьи и масштабных заготовок. Встроенный таймер до 24 часов позволяет забыть о контроле: загрузите в дегидратор ломтики овощей, и уже утром вы получите хрустящие чипсы.
Загружайте яблоки, груши и помидоры одновременно — мощная конвективная сушка справится со всем сразу. Регулировка температура от 35 до 70°C с шагом 5°C позволяет точно настроить дегидратор — это значит, что каждый кусочек получится без пересушивания или сырости.
Благодаря большому объёму, 12 поддонам в комплекте (6 для фруктов, овощей и трав, 6 для пастилы) сушилка отлично справляется с большими объёмами урожая, что особенно важно для тех, кто заготавливает продукты на зиму или любит экспериментировать с домашними снеками и приправами.
Для небольшой кухни присмотритесь к компактной сушилке RED SOLUTION DD011V. Эта модель понравится тем, кто ценит простоту и мобильность: маленький вес и компактные габариты позволяют легко переставлять сушилку и хранить её даже в небольшой кухонной тумбе.
В комплекте с этой моделью идут 7 поддонов:
- 5 для фруктов и овощей
- 1 для пастилы
- 1 для трав и ягод
Обе сушилки оснащены интуитивно понятной панелью управления с несколькими режимами сушки, что позволяет быстро подобрать оптимальные настройки под разные продукты — от фруктов до зелени и мяса.
Ещё одна фишка, которая есть в обеих сушилках — регулировка высоты секций. Поддоны можно поставить ближе друг другу для лучшей компактности, или наоборот удвоить расстояние между ними, настраивая обдув.
3 лайфхака по работе с сушилкой:
- Нарезайте кабачки и баклажаны толщиной с монету. Если ломтики будут слишком толстые, сердцевина останется влажной — а это идеальная среда для плесени.
- Перед сушкой сбрызните яблоки раствором мёда и корицы. Получится десерт, ради которого гости будут просить рецепт.
- Попробуйте сушить арбузные корки. Измельчите их в блендере — получится натуральный загуститель для смузи, самое то для лета.
Интересное хобби и небольшая подработка
Сушка овощей и фруктов не только сохраняет все полезные свойства ваших продуктов, но и может стать источником заработка — домашние специи и сухофрукты сейчас в тренде. А главное — вы удивитесь, как быстро сушилка может окупить свою стоимость!
Посчитаем на примере летнего урожая:
· 10 кг свежих яблок → 1 кг сушёных (рыночная цена 800 руб.)
· 5 кг свежих грибов → 0,5 кг сушёных (стоимость 1500 руб.)
· 3 кг свежих помидоров → 0,3 кг вяленых (цена 600 руб.)
Всего за один сезон сушилка «заработает» 2900 руб. — почти половину своей стоимости. А если добавить более эксклюзивные продукты, вроде сушёной клубники или цукатов из тыквы — вы выйдете в плюс уже через 2 месяца.
Нужна ли вам сушилка?
Простой тест: если у вас хотя бы раз пропадали фрукты из-за долгого хранения — пора покупать дегидратор. Сушилка — это не просто машина по увеличению срока годности, но ещё и гибкий инструмент на вашей кухне, способный внести разнообразие в семейные рецепты и открыть вам множество новых блюд.
Для кого-то сушка зелени превращается в ароматерапию, наполняя кухню запахами лета, а кто-то может начать небольшое домашнее производство сухофруктов и специй. Пробуйте и экспериментируйте с RED SOLUTION!
Если у вас есть сушилка — поделитесь своим опытом в комментариях! Что вы засушиваете чаще всего? Как часто пользуетесь?