Что мы делаем с урожаем?
🥒🧅🥕🥔🍅🫑🧄
Готовим любимые блюда❤️
Продукты из огородного супермаркета 👌
На Кубани это блюдо называют соус или овощное рагу. Главный ингредиент нашего блюда кабачок
Нам понадобится:
🥒1.5 кг кабачков 🥒
🥔0,5 кг картошки🥔
🥕1 морковка🥕
🧅1 луковица🧅
🫑Пара перцев🫑
🍅0.5 кг помидор🍅
Соль по вкусу
🧄Пару зубчиков чеснока🧄
🌱Зелень🌱
Готовим кастрюлю и в нее выкладываем кабачки порезанные кубиком. Заливаем водой, чтоб кабачки были едва прикрыты. Они кипят и булькают, ты аккуратно мешаешь, добавляешь специи, соль. Пробуешь на вкус. Довольно качаешь головой.
Высыпаешь картошку аккуратно нарезанную брусочками, накрываешь крышкой, оставляешь медленно кипеть на огне.
В это время шкварчит сковорода — пассируешь лук, перец и морковь на растительном масле.
Когда цвет овощей в сковороде становится золотистым добавляем нарезанные кубиком помидоры. Тушим под крышкой минут 5, после выдавливаем чеснок, перемешиваем и отправляем в кастрюлю. Даем покипеть еще 15-20 мин, добавляем зелень и выключаем.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита.
#готовимдома
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
