Добрый день уважаемые подписчики и гости моего канала.
Покажу и расскажу, чем питаюсь после диеты, чтобы поддерживать вес, а в идеале сбросить даже в планах ещё.
На днях решилась наконец-таки приготовить суп том-ям дома (русская вариация с "кокосовым" молоком).
Давно уже купила пасту том ям и так она и лежала без дела наверно полгода уже, я всё никак не решалась приготовить этот суп, это не щи, которые могу с закрытыми глазами сварить. До этого только в ресторанах ела этот суп.
Расскажу, как делала я. Сварила бульон на куриной грудке, порезала её потом кубиками. В бульон добавила специи из набора для том яма:там галангал и листья лайма вроде. Бульон после процедила. Шампиньоны порезала и закинула в уже готовый бульон вариться, почистила и закинула королевские креветки из светофора, которые свернулись при варке до обычных, в идеале можно побольше морепродуктов, можно к креветкам и кольца кальмаров добавить, и мидии, но у меня были только креветки. К слову, в ресторанах, где я ела также были только креветки.
Под конец добавила пасту том ям, почти две столовые ложки. Как оказалось, это много, одной столовой ложки без горки было бы достаточно, паста очень острая 🌶️ В самом конце залила "кокосовое" молоко из магазина, понятно, что это не в чистом виде кокосовое молоко, которое наверно найти у нас сложно. Пришла к выводу, что у нас в ресторанах в бульоне не кокосовое молоко, а обычные коровьи сливки. В следующий раз буду делать со сливками (если буду делать 🤭). Магазинное кокосовое молоко даёт специфический кокосовый привкус, без этого привкуса лучше, со сливками такого привкуса не будет. Помидоры черри нужно под конец класть, иначе они разварятся, ну и конечно кинзу свежую добавить и лайм, сок которого выдавливаем в тарелку супа. По деньгам выходит примерно также, как в ресторане покушать этот суп. Вместо хлеба у меня был отварной рис.
На ужин вчера тушила белорыбицу и отдельно капусту. Мое любимое сочетание есть рыбу с капустой на гарнир.
Мужу делала блины по его просьбе, сама их не ем, мучное мне ни к чему.
Сделалали в одной из комнат перестановку. Сама комнатка маленькая, переставили к другой стене шкаф, выбросили старый диван, так как он перегораживал эту комнату и там практически не было места, диван тот с танкеткой был, которая перегораживала вход в комнату. В идеале было бы конечно перенести в маленькую комнату кухню, а там где кухня, сделать комнату побольше, но это только в моих фантазиях.
Прошли выходные, сходили к другу мужа на День Рождения. Катин садик закрыли до конца июня на ремонт. Каждый год его закрывают летом, в прошлом году целый месяц не работал. Плохо конечно, что у нас в округе не с кем поиграть Кате.
Расскажу историю с курьерской доставкой товаров. Я часто заказываю на дом доставку, так как ближайшие магазины достаточно далеко и мне так удобнее. В очередной раз сделала заказ, тем более были дни, когда из Магнита была бесплатная доставка, заказала по мелочи:молоко, хлеб, ещё что-то. Приехал курьер, отдал мне мой пакет, я уже развернулась закрывать калитку, а он говорит:"Подождите, это не всё". Я удивилась, потому что понимала, что мой заказ в один пакет влезет прекрасно. И тут курьер из своего желтого портфеля достаёт ... бутылку в. о. д. ки. Я сказала первое, что пришло мне в голову:"Я что, на алкашку похожа? ". Он такой, тут не все, тут еще коробка конфет, энергетик, пластиковые стаканы. Набор такой, понимаете: и закусить конфетой, и выпить. Я сказала, что не заказывала такого, на что он растерялся и сказал, что возможно, ошибся и это чужой заказ. К слову, в магните и пятерочке, да и в других магазинах нельзя заказать на дом алкоголь. Да и набор этот был не в пакете, а так в курьерском пакете лежал. Вот и что это было? Прикол такой или намёк?
Спасибо всем за внимание! Подписывайтесь на канал, заходите в гости! 😘