Лето- самое время для наполненных витаминами блюд из клубники. Они очень полезны, поскольку в них витамины сохраняются практически полностью. Предлагаю приготовить несколько простых рецептов из этой сочной, полезной ягоды.
1.Смузи:
Для приготовления смузи в блендере смешиваем молоко, немного сахара и клубнику. Всё делаю на глаз. Если хочется погуще, кладу побольше ягод и банан, если хочется просто коктейль, добавляю ягод клубники немного.
2. Десерт клубничный
Лучше делать порционно в стакане, а можно сделать ввиде торта в большой тарелке.
На дно тарелки или стакана выкладываем слой раскрошенного мягкого печенья( у меня творожное), поливаем его взбитыми сливками или сливками из баллончика, затем слой ягод клубники, порезанных на четвертинки. Выкладываем немного ванильного пудинга. Следующий слой- опять крошим это же печенье, потом слой сливок потом слой клубники и сверху намазываем ванильным пудингом.
3. Клубничный Творог
В блендере смешиваем творог, сахар или мед, клубнику и сметану. Дети очень любят такой творог намазывать на свежую булку.
4. Мороженое
Самое простое мороженое всего из трёх ингредиентов! Для этого понадобится заморозить один банан и 100 грамм клубники.
Когда замерзнут, положить в блендер, добавить 2 столовых ложки сухого молока и взбить до однородной массы. И сразу можно есть!!!
5. Оладьи с клубникой
Делаем обычное густое тесто для оладий, наливаем маленькими порциями на разогретую сковороду, сверху укладываем нарезанные слайсами ягоды клубники и сверху ещё немного поливаем тестом. Не забываем перевернуть и обжарить с другой стороны, и сочные, полезные оладьи порадуют всю вашу семью!
6. Замороженная клубника:
Главное в правильной заморозке клубники- чтобы ягоды перед заморозкой были сухими, тогда они не слипнутся и не будет при разморозке "каши". Ягодка к ягодке получится!
7. Варенье:
Клубничное варенье любят все! Предлагаю вам сварить "Пятиминутку". Для этого ягоды клубники вечером засыпаем сахаром и оставляем до утра, чтобы дали сок. С утра ставим на плиту и после закипания варим всего 5 минут, потом даём варенью охладиться естественным путем. Как остынет- опять нагреваем и кипятим 5 минут. Так нужно сделать 3 раза. На третий раз не остужаем, раскладываем горячее варенье в стерильные банки и закатываем.
8. Шарлотка
Делаем обычную шарлотку, только вместо яблок добавляем порезанную на четвертинки клубнику.
9.Компот:
В трехлитровую стерильную банку насыпаем на четверть банки клубнику, добавляем стакан сахара и заливаем кипятком. Сразу же закручиваем крышку, переворачиваем банку и оставляем так до полного остывания. Хранить можно целый год!
10. Наливка:
Покупаем 1 литр водки)))) В трехлитровую банку плотно укладываем дефектную оставшуюся клубнику, добавляем 2 ст.л. сахара и водку. Настаиваться оставляем примерно на месяц. Клубника даст сок, уменьшится в обеме и у вас получится некрепкое клубничное винцо. Перед употреблением добавить лёд:
А у тех, кого есть сушилка для овощей и фруктов можно заготавливать клубнику на зиму просто засушив её или сделать пастилу.
Всем вкусных выходных!
За лайк спасибо🥰🥰🥰
Ещё подборки любимых рецептов: