То, что стало проблемой, было основой увлечения голубями в Баку
В средневековом Баку было два вида живности к которым бакинцы испытывали расположение — кошки и голуби.
С первыми все понятно — это арабское влияние. Кошки почитаются в Исламе, как самое чистоплотное животное. Им разрешено обитать, где угодно, а по многим хадисам пророк Мухаммед испытывал к ним теплые чувства.
Согласно легенде, кот когда-то спас жизнь Пророку.
С голубями все сложнее.
Я писал о них несколько статей, потому-что увлечение голубями не только было повсеместным в Баку, но и бакинская порода стала одной из самых известных в мире. Но каждый раз возникал вопрос: почему Баку? Из-за чего возникло увлечение?
Были версии, но честно скажу — так себе.
Однако похоже, что ответ был найден — корни явления уходят в древнюю Персию.
Старинные голубиные башни Персии
На просторах центрального Персии, где особенно засушливый климат, возвышаются странные сооружения — голубиные башни. С первого взгляда они могут показаться древними крепостями или обсерваториями, но на деле это уникальные строения — конструкции, созданные специально для содержания и разведения голубей.
Они достаточно разнообразны по форме, но имеют общие особенности — представляют собой высокие глинобитные или кирпичные сооружения, иногда высотой до 20 метров, покрытые геометрическими узорами, зубчатыми карнизами и декоративными башенками. Внутри их — лабиринт узких коридоров, уступов и гнезд, предназначенных для тысяч голубей. Некоторые башни могли вместить до 14 тысяч птиц одновременно.
Строить их стали в XVI–XVII веках, во времена азербайджанской династии Сефевидов, а как мы знаем из истории В 1501 году основатель Сефевидского государства Исмаил Сефеви (шах Исмаил) захватил Баку.
Зачем же в Персии разводили голубей?
Не вызывает сомнений, что голубей в Персии разводили и до образования державы Сефевидов, но именно в их времена дело было поставлено на поток.
Что же послужило причиной создания "государственной программы"?
Ответ прост, но в то же время гениален: голубиный помёт. В условиях засушливого климата Ирана он был ценнейшим удобрением, особенно для бахчевых культур с большим содержанием воды. В первую очередь арбузов и дынь.
Земледельцы собирали его в специальных ямах внутри башен, а затем вывозили на поля. Помёт из одной хорошо функционирующей башни за сезон давал несколько тонн натурального удобрения.
Самое главное — голуби не требовали особого ухода: они сами возвращались на насесты, сами находили себе пропитание, неслись регулярно и несли с собой все плюсы устойчивой экосистемы, не нарушая природного равновесия.
Средневековый Баку
Все это ой как востребовано было в Баку. Где и воды было в обрез, и почва не приспособлена для выращивания овощных культур, и содержание домашних животных представляло большие сложности.
А тут три в одном: удобрение, вкусное мясо и санитары города.
Конечно в самом Баку места для башен не было, но зато за пределами крепостных стен сколько угодно. Кто знает, может все это было, но не сохранилось?
В Иране ведь тоже из 3000 башен-голубятен до наших дней дошло лишь 300. А то что вокруг Баку были какие-то непонятные строения и развалины, мы точно знаем.
Удивительная архитектура голубиных башен
Каждая голубиная башня проектировалась с учётом биологии птиц и особенностей местного климата. Чтобы хищники не добирались до гнезд, строители делали внешние стены гладкими, а вентиляционные отверстия — маленькими.
Внутреннее пространство охлаждалось естественной тягой воздуха — прообраз климат-контроля, работающего без электричества.
Некоторые башни имели купола с отверстиями, через которые внутрь проникал свет и создавался эффект тепловой циркуляции. Это позволяло поддерживать комфортную температуру и избавляло помещение от лишней влаги и запахов.
Возвращаясь к Баку
Мы не можем знать достоверно, что именно в указанный период Баку стал увлекаться голубями. Но версия выглядит очень достоверно. (Спасибо случайно увиденному сюжету по ТВ про иранские башни-голубятни.)
Именно Баку, в отличие от других городов Южного Кавказа стоял на засушливых засоленных землях и имел большие проблемы с водой и самообеспечением.
Именно он, был столицей Ширвана до прихода Сефевидов, и естественно здесь должны были распространятся все новшества метрополии.
Именно бакинцы были восприимчивы ко внешнему влиянию и с легкостью брали в оборот все, что несло пользу.
Те же деревянные башни голубятни, типа той что с незапамятных времен стояла у Молоканского садика, вполне могли быть распространены в Старом городе. На крышах или крепостных стенах. Одной такой думаю было вполне достаточно для небольшого огородика за крепостной стеной.
Не от этого ли пошло увлечение голубями?