Ещё раз говорю, не умею и не люблю готовить!
Но так как живу один, то приходится это делать !
Вчера не собирался ничего и делать то ,но по дороге с работы домой, забежал в магазин и увидел скидку на курицу ,аж 50%,ну и как можно было не взять ?)
Получилось по 100 рублей за килограмм ,так что вполне выгодно решил её просто отварить, давно хотелось именно вареной курицы ).
И бульон похлебать!
Кстати он получился вкусный ,не стал первый(бульон) сливать а просто до этого долго вымачивал курицу в воде и хорошо промыл!
А при варке добавил очищенную луковицу ,лаврушку и специи !
И получилось и вкусно и не так пресно и с жирком немного(всё как я люблю ,плюс ещё сухарики есть, бульон с сухариками ,просто песня!)
Курицу просто в контейнер сложил.
Вот сколько её получилось!)
Делал овощное рагу ,из всего подряд: помидоры, перец ,баклажаны, кабачки ,капуста ,морковь и лук и всё это в казане вместе со сметаной протушил!!
Получилось вкусно и как раз по куску вареной курицы добавлю (порционно!).
Ну а грудку решил замариновать и сделать отдельно ,на бутерброды по утрам !
Сказано, сделано ,замариновал и в тепло а потом в холодильник !
Маринад, каждый раз делаю по настроению и по вдохновению .В этот раз было горчица ,соус Чили и специи!
Утром достал, и в духовку !
Запекал минут 40 !
При готовки поливал немного квасом и в конце добавил немного коньяка!
Получилось вполне интересно
Так что до отпуска больше готовить не буду и на бутерброды есть домашняя буженина(вы её уже видели) и грудка !
Вот такая кулинария от старого холостяка))!!
Спасибо за внимание!!
Все фото ,из личного архива автора!!!