Манник — одна из моих любимых классических русских выпечек на основе манной крупы. Сегодня хочу поделиться с вами своим проверенным рецептом манника с изюмом. Этот пирог всегда получается нежным, воздушным и с приятной сладостью благодаря сочным изюминкам. Манник с изюмом — идеальный вариант для семейного чаепития, который я готовлю очень легко и быстро. Если вы хотите приготовить простой и вкусный манник с изюмом, попробуйте мой рецепт — уверена, он вам понравится! Обязательно напишите в комментариях, как у вас получилось. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты домашней выпечки и полезные советы!
Манник — одна из моих любимых классических русских выпечек на основе манной крупы. Сегодня хочу поделиться с вами своим проверенным рецептом манника с изюмом. Этот пирог всегда получается нежным, воздушным и с приятной сладостью благодаря сочным изюминкам. Манник с изюмом — идеальный вариант для семейного чаепития, который я готовлю очень легко и быстро.
Ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана сахара
- 80 г растопленного сливочного масла или маргарина
- 75 г изюма
- 1 яйцо
- 1 пакетик ванильного сахара
- 0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
- щепотка соли
- немного муки для обваливания изюма
Как я готовлю манник с изюмом — пошаговая инструкция
- Сначала я ошпариваю изюм кипятком, чтобы он стал мягче, затем обсушиваю его и обваливаю в муке. Это помогает изюму равномерно распределиться в тесте и не оседать на дно формы.
- В отдельной миске я взбиваю яйцо с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до легкой пены. Затем добавляю кефир и растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваю.
- После этого всыпаю манную крупу и соду, погашенную уксусом, и тщательно размешиваю до однородного теста.
- Аккуратно вмешиваю подготовленный изюм.
- Даю тесту постоять 15-20 минут, чтобы манка набухла, пока разогреваю духовку до 200°C.
- Смазываю форму сливочным маслом, присыпаю манной крупой и выкладываю тесто. Разравниваю поверхность и ставлю в духовку. Выпекаю примерно 45-50 минут до золотистой корочки.
Мои советы для идеального манника
- Иногда я добавляю щепотку корицы или немного лимонной цедры — так пирог получается еще ароматнее.
- Манник с изюмом отлично сочетается с горячим чаем, кофе или молоком — всегда подаю именно так.
- Чтобы проверить готовность, протыкаю пирог деревянной шпажкой — если она выходит сухой, значит манник готов.
Почему я люблю этот манник с изюмом?
- Рецепт очень простой и быстрый — идеально для тех, кто не хочет тратить много времени на выпечку.
- В составе полезные ингредиенты — манка и изюм содержат витамины и клетчатку.
- Пирог получается очень вкусным и ароматным, он нравится всей моей семье.
Если вы хотите приготовить простой и вкусный манник с изюмом, попробуйте мой рецепт — уверена, он вам понравится! Обязательно напишите в комментариях, как у вас получилось.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты домашней выпечки и полезные советы!