По данным Минсельхоза, производство культивируемых грибов в России ежегодно увеличивается до 16,5%, что говорит об интересе фермеров к грибоводству. Однако, сами грибоводы при выращивании грибов сталкиваются с трудностями, в частности, с вредителями. Там, где хорошо грибам, хорошо и насекомым-вредителям, которые их едят.
НЕЖНЫЙ МИЦЕЛИЙ
Мицелий — обширная система гриба, которая растет в почве или субстрате. Для того, чтобы вырастить грибы, кусочек мицелия перемещается в подготовленную питательную жидкую среду с солодовым экстрактом или фруктозой. Потом помещается в специально подготовленный субстрат.
Разросшийся мицелий напоминает паутинку. Она особенно уязвима и беззащитна перед вредителями. Именно поэтому фермеры стараются поддерживать чистоту на всех этапах культивации, а некоторые этапы проводить в стерильных условиях.
ЛЮБИТЕЛИ ГРИБОВ
Грибами не прочь полакомиться самые разнообразные насекомые — взрослые особи и их потомство. Грибные мушки — это 250 видов мелких двукрылых насекомых. Их личинки питаются грибами, делая урожай непригодным для продажи.
Другая опасность — грибные комарики. Насекомое длиной до 3 мм отличается большой плодовитостью.
Самка откладывает пару сотен яиц, из которых на свет появляются личинки, способные полностью съесть мицелий и грибы, а также заразить шампиньоны и вешенки клещами, нематодами и спорами патогенных микроорганизмов.
Из-за своих размеров взрослые мушки и комарики практически неуязвимы и легко преодолевают мелкоячеистые сетки, которыми защищают двери и окна фермеры.
Личинки поедают грибы, превращаются в куколок и через 5-6 дней становятся взрослыми половозрелыми особями, которые запускают новый круг жизни.
ХИМЗАЩИТА
Грибное царство находится в состоянии постоянной войны с вредителями. В искусственных условиях о защите грибов приходится заботиться фермерам. В отличие от растений, грибы не переносят химию. Химические препараты в грибных фермах используются лишь для дезинфекции помещений и обработки субстрата во время роста мицелия. Замечено, что инсектициды вредят здоровью грибов, даже если ядохимикаты используются своевременно, — до периода плодообразования и плодоношения. Грибы, в которых накопились остатки ядохимикатов, можно заметить невооруженным взглядом по патологической неестественной форме. Ультразвуковые отпугиватели тут не работают. Куда они могут отпугнуть насекомых? Разве что из одной части помещения грибной фермы в другую!
Чтобы не выращивать грибы-мутанты, фермеры стараются минимизировать использование ядохимикатов, применяя народные средства борьбы с насекомыми: распыляют укропное масло, выкладывают ботву помидоров.
Такие меры сокращают число летающего гнуса, однако, полной безоговорочной победы не приносят.
ЛОВУШКИ ДЛЯ НАСЕКОМЫХ
Специально для грибоводов российская компания «ЮТЭК» уже более 25 лет производит и поставляет ловушки, которые поражают мушек и комариков как разрядом электрического тока, так и при помощи стойкой к влаге клеевой подложки. Это NECTAR NTR-18 и другие модели-ловушки, такие как Черный Квадрат Black Square AIR . На сегодняшний день это безальтернативный способ избавиться от летающих насекомых-вредителей.
Уничтожитель насекомых представляет собой бесшумное портативное устройство, которое можно закрепить на вертикальных или горизонтальных опорах, или поставить среди поддонов с субстратом.