"Крутояр" — это первый купажированный виски, созданный в России. Он объединил традиционные методы производства отечественных дистиллятов и лучшие шотландские технологии. Напиток разработан с учётом вкусов российских потребителей и отличается насыщенным, мягким и сбалансированным вкусом.
Виски "Крутояр" — это российский бренд, производимый в России. В отличие от шотландского или ирландского виски, имеющих длительную историю и строгие регламенты, российское производство виски находится на стадии развития. Поэтому "Крутояр", как и другие российские виски, может иметь свои особенности, которые отличают его от традиционных вариантов.
Зерно, дистилляция, выдержка
Виски Крутояр создаётся из соложёного и несоложёного ячменя и ржи, а также кукурузы с повышенным содержанием крахмала и белка — всё сырьё поступает из Ставропольского края. Это не маркетинговый элемент, а технологический выбор: белковые компоненты усиливают плотность вкуса, а местные зерновые добавляют дистилляту сладкие и хлебные ноты.
Тройная дистилляция позволяет работать с тонкой настройкой профиля дистиллята. На винокурне отбираются фракции с высокой точностью, что позволяет задавать нужный ароматический характер.
Выдержка проходит в бочках из кавказского скального дуба — древесины с характером: она даёт мягко-брутальные табачно-древесные тона с оттенками сухофруктов, карамели и лёгкой солоноватости.