Здравствуйте! Решила я попробовать старый рецепт из 90-х. Пирог якобы без возни с тестом. Готовила я его впервые, впечатлений накопилось немало. Обязательно я поделюсь в конце видео. Пирог, конечно, странный. И начинаем приготовление с начинки. Это у нас лук и морковь. Куриный фарш. Обжариваем сразу овощи до готовности, затем добавляем фарш. И тоже до готовности жарим. Любимые специи. В конце соль, черный молотый перец по вкусу.
Заливочка. Вбиваем яйца в миску, 6 штук, вот это пирог правда, добавляем 6 столовых ложек сметаны, щепотка соли, перемешиваем и добавляем муку, 10 столовых ложек. Я добавила кукурузную, думаю, что лучше бы было бы, если бы была пшеничная мука. Черный перец еще немножко добавила. Хорошенько перемешиваем. И кстати, еще щавель беру для начинки, для прослоечки.
И для основа пирога берем вафельные коржи. Помните, как они нас выручали тогда, в те годы, что мы только из них не готовили. Ну, в общем, вот такой пирог у нас будет. Берем подходящую форму по размеру, на дно пергамент кладем и выкладываем первый лист. Заливочкой распределяем, вот можно при помощи кисточки. Выкладываем фарш сверху, щавель сверху нарезанный.
Можно, кстати, и не добавлять его. Можно любую другую зелень. Опять лист смазываем заливкой. Распределяем начинка, фарш, щавель, корж и так повторяем пока не закончится начинка или коржи. Последним должен быть корж. Смазываем его заливкой щедро. Запекаем пирог минут 40 при температуре 190−200 градусов до румяной корочки.
Что могу сказать в итоге? Вроде бы пирог без теста и должен быть быстрым, но на деле возни с ним предостаточно. Второй раз я его точно готовить не буду. Хотя пирожок достаточно вкусный, неплохой. Так что как-то так. Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения. Если вы повторите этот рецепт, обязательно напишите мне в комментариях. Спасибо, что готовите со мной.
Ингредиенты:
Надеюсь вам понравится рецепт, много говорить не стало простой краткий рецепт из 90х