Здравствуйте! Это не просто запеканка, это нежный десерт, как пирожное, вкусный, как торт. И всё это из обычного творога, легко, просто и по-домашнему. В миску кладём 600 г жирного творога, у меня 9%. Ливаем 200 г сгущённого молока. Добавляем сметану 3 столовых ложки. Желтки сюда, а белки пока в сторону. Разрыхлитель 2 чайные ложки и тут у меня ванилин рамуночка.
Соль щепотка. Сухой мак 2 столовых ложки. Всыпаем все пробиваем погружным блендером до однородной массы теперь добавляем 3 столовых ложки манной крупы перемешиваем и пускай масса пока настаивается мы займемся белками взбиваем их миксером до крепких пиков в общем крепкую пену вот так видите как они держатся на лопатке значит готово выкладываем их к творожной массе осторожно вмешиваем творожок вот видите она становится воздушной, как облачко.
Форма моя диаметром 24 сантиметра. Вот таким образом выкладываем пергамент, смазываем сливочным маслом и выкладываем творожную массу. Разравниваем, выкладываем сверху ягодку. У меня это голубяка сегодня, можно сюда смородину, она идеально подходит.
А вообще, посмотрите пожалуйста в описании, я подробно там распишу, с чем еще хорошо сочетается мак. Примерно 100−120 граммов. Немножечко лопаткой вот так прижимаем. Отправляем в духовку и скоро вся квартира наполнится таким ароматом, что все сбегутся. Температура 170−180 градусов. Выпекаем примерно 50−60 минут.
Остужаем. Запеканка получается о
чень замечательной. Попробуйте обязательно. Можно при желании посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь! Это восторг! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Надеюсь вам понравится, можете написать свой комментарий.